“壕”的早餐 | 天天饮食吃货学院
早餐的重要性是比你想象中还要重要的存在!最近叫兽接到了好多同学们的意见和建议,强烈要求要来一份“壕”(壕=土豪)早餐!鉴于对童鞋们的健康负责,那叫兽就很不好意思的将自己的早餐秘籍透露出来咯。你们要积极分享呦,别辜负了叫兽款款情意。
明天开始自己变身“壕”,来一份健康早餐吧!
“壕”早餐三大原则:
一、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;
二、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;
三、必须要补充维生素,早餐摄入吸收率最高。
“壕”早餐拒绝冷暴力!
吃早餐时,很多人为了节约时间,往往来不及将食物加热,殊不知,你这种冷暴力行为,会降低自己的抵抗力!人体永远喜欢温暖的环境,就像叫兽也喜欢被童鞋们的爱包围一样。
如果经常吃冰冷的食物,必定使体内各个系统血管更加挛缩、血流不畅。冷的早餐还会影响身体对食物中营养的吸收,导致胀气、便稀、皮肤越来越差、时常感冒等症状,让人的抵抗力下降。
清晨起来最好先吃点热的稀食。正如古人所说,“晨起吃粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽。”但早餐也要注意干稀结合,不仅有助于被咀嚼食物的稀释和搅拌、防止干硬食物刺激消化道黏膜,而且易于消化、吸收。
【秋季早餐·红豆薏米粥】
【功效】:祛湿健脾,益气温补。
【用料】:红豆、薏米、大米、红糖。
【做法】:
1、头天晚上将大米、红豆和薏米用水浸泡。
2、第二天早上,将泡豆的水倒掉把豆子洗净,放入装了一升水的锅内,水开后盖锅盖,中小火煮一个小时以上,看到红豆和薏米软烂即可,出锅之前可加入少许红糖。
【简单主食·小瓜糊塌子】
【食材】:西葫芦、鸡蛋、面粉。
【做法】:
1、将清洗干净的西葫芦,用擦子擦成丝状,放入容器中,加入等量的面粉和一颗鸡蛋,倒入少量清水,充分搅拌,调成面糊。最后加少许盐调好味道。
2、平底锅中倒入少许油,放上一大勺面糊,摊成饼状,小火两面煎成金黄色即可。
3、小碗中放蒜末,倒入米醋、生抽、香油,调成蒜汁。可以配上小瓜糊塌子一起食用。
“壕”早餐力求高大上
放弃掉你的油条、烧饼吧!虽然这些东西富含碳水化合物和蛋白质,但是这些我们日常早餐早已习惯的食物,属于酸性食物。若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。
而且油条、烧饼这类食物,热量高、脂肪含量高,不建议多吃。我们通常搭配的豆浆油条中,豆浆也属于中脂性食品。所以叫兽建议一周吃油条、豆浆的次数不宜超过一次。而且中午和晚上应以清淡的饮食为主。
【碱性早餐·牛油果青苹果汁】
【功效】:美容养颜、健胃清肠、爽口解腻。
【原料】:牛油果、青柠檬、青苹果。
【做法】:
1、将青苹果清洗干净以后切成小瓣儿用榨汁机榨成青苹果汁。
2、牛油果去皮以后切成小块儿,将青柠檬汁挤在上面,这样可以防止氧化变黑。
3、将牛油果和青苹果汁,一起放入打碎机中,充分搅拌成汁儿即可。
【碱性早餐·菠菜水饺】
【主料】:面粉、菠菜、黑木耳、鸡蛋。
【辅料】:花生油、芝麻香油、葱、姜、精盐、鸡精、花椒面。
【做法】:
1、鸡蛋打入碗内,加盐打散。炒锅内放油少许,6-7成热时,放入鸡蛋,炒熟并炒碎备用。菠菜开水烫熟,切碎。黑木耳,水发后切碎。粉丝,开水滚3分钟后切碎备用。
2、把馅料放入盆内,加花生油30克、芝麻香油、精盐、鸡精、花椒面、葱(切碎)、姜(切碎)。搅拌均匀。
3、和好面后,盖上盖饧10分钟后擀饺子皮,包制水饺。
4、锅中水烧开后下入饺子。水再开后加凉水,反复两次即可煮熟。
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