卤菜我也干过，干垮了，一开始跟我老表学的时候，没有发现其中之弊短，他也没说，卤菜，非常难干，投资巨大，鹅来说，而且是批发价，一只鹅就要七八十块，十只就七八百块，卖不出去，就等着亏，而且还要缩水！一天铺货就要一两千，卖不出去，卖个两三天，就臭了，就得扔，打算你一天亏200，一个月也得亏6000，坚持一个月都很难，不像卖百货之类的，百货他不会烂了，也不会过期！卤菜没有过硬的技术，真不能干这玩意！晕，过一两个月我就干垮了！这家店也黄了，她一开我就知道他要黄！没几天就大门紧闭了，房租2500，因为我问过的，这个门面，我本来想出1000块钱来卖玩具的！不租，所以，没事儿干，卤菜，失败的概率占80%！