舌尖上的唐山（180）

【紫桐大缸海鲜烧烤3-4人餐】

开平区大缸特色烧烤

唐山市鼎鼎有名的『紫桐大缸』，

又双叒叕来搞事情啦！

他家的招牌大虾肉质Q弹，

活虾现烧新鲜极了~

深受本地食客的钟爱！

主打大缸吊炉烧烤，环保，

卫生，味道一绝，

还是《人生一串》的同款。

一直很火很火的《人生一串》里，

就出现过这种紫桐大缸烤串，

现在唐山也有啦，就在紫桐大缸。

用炭火加热，

保持在300摄氏度的恒温环境下烤串，

这样烤出的串外焦里嫩，

香味和口感可以两得。

保持了当地的原汁原味做法。

会先刷酱，再入炉烤。

烤的时候还有定制工具，

签子和钩完美配合，方便不烫手。

一串一酱、提前刷好

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缸烤的串需要提前刷好酱，

每种串都有对应的酱料，

一次性调味，入味十足。

但只有大缸烧烤怎么够！

花蛤、扇贝、生蚝、小龙虾......

一锅装起吃着才痛快！

招牌缸烤系列

来这吃饭首选肯定是这种大缸烧烤啦，

就在明档里现点现烤，炒鸡有气氛有食欲。

 金缸烤羊排 

店里最招牌的这道烤羊排，

每次都是一整扇羊排直接烤，

烤好了上桌前再剪成好拿的羊排条。

 蒜烤肥肠 

怎么会有人不爱吃肥肠呢，

尤其是配着蒜瓣一起烤的，

油亮油亮相当诱人了！

肥肠厚实Q弹，

最好跟蒜瓣一起一口吃掉，

可以解腻还会更香，

口感更饱满。

 秘制大缸烤鸡爪 

鸡爪也是老板家招牌之一，

烤出来的鸡爪Q弹软糯，

不会拔干难咬味道贼好！

所有大缸烤串都是提前刷酱调味过的，

直接吃就行啦，

口味重的朋友，

可以在桌上的四种自制调料里，

选自己喜欢的蘸着吃。

除了主角的大缸烤串，

还有很多帅气的老板拿手菜

—海鲜小咖，

扇贝，生蚝，大虾，小龙虾，玉米段.....，

荤素搭配，海鲜一锅出。

海鲜源头采购·就是鱻

虽说是海鲜小咖，但用料却是劲猛的很

大虾、花蛤、扇贝、生蚝、小龙虾......

光海鲜就有足足5种，再加上配菜烧烤凉菜！

两人真是要吃到扶墙出~

海鲜就是吃个“鲜”字

所以对食材的选用特别考究！

满满一锅满足你对海鲜所有幻想

小龙虾打开也是满满惊喜

个头大就算了还表里如一

虾黄堆积在虾壳里

金灿灿的忍不住要大快朵颐

配菜也是难得的人间美味~

不要错过哦！

唐山首家·大缸特色烧烤

老板家的口号就是：

“打造本地人的美食，传承英雄的情怀”。

一口大缸日日夜夜，

陪伴了一众嗜肉的老饕们。

装修选用射雕武侠情怀主题，

恰恰将老板的英雄情怀表现的淋漓尽致。

古朴温馨的环境中，

炊烟缭绕细赏桃花与美食，

再加上店员热情周到的服务，

邀三两好友，再来壶小酒~

妙哉！

  

     

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