夺命酸汤子到底是什么来头？如何导致亲属12人聚餐，9人全部致命？这是本月以来最让人担惊受怕的新闻。
现已查明，这酸汤子存放时间过长早已被椰毒假单胞菌污染，100℃的高温根本不能将其消灭，因此导致了这场悲剧的发生。
有人说，所有的食物只要一个冰箱就足以解决吃不完的问题。事实真的这样吗？
冰箱如果会说话，肯定不会把责任全部揽在自己怀里。
一个人生活，买菜总会剩下不少，一个迷你的冰箱足以解决所有的难题。我也不例外，每次遇到超市打折，也顾不上能不能吃完，总会贪便宜多买一些，心想反正还有冰箱呢。
但是解冻时间太慢，有时候就会放半年都想不起来吃，主要懒得解冻，尤其是肉类食品。那怎样才能冻肉化冰快呢？
问过了当大厨的叔叔，告诉我，万万别用水泡！教你1招，吃着跟鲜肉一样好吃。
方法一：白醋解冻法
用一个盆子，加水加几滴白醋和食盐，这样搅拌均匀之后，再放入冻肉，这样只需要5分钟，冻肉很快就会化冰了。
白醋解冻法，主要是利用了白醋中的醋酸降低水的冰点，从而达到解冻的目的。在平时生活中，加白醋的作用除了去腥之外，在处理冻肉这方便，也非常方便。
方法二：加柠檬和生姜片
同样还是准备一个盆子，加水加柠檬片和生姜片，再放入冻肉浸泡10分钟，这样猪肉就会变的非常松软，加柠檬可以更好的软化猪肉组织，在加上生姜片，腥味也就一并去除了。这样的方法一举两得，只是化冰时间略长些。
方法三：给冻肉用食盐按摩
这种方法，饭店大厨经常用，想要快速出盘上桌给顾客，就需要提前将冻肉拿出来，在冻肉表面涂抹一层食盐，让其静置10分钟，然后再用清水冲掉，而不是直接用水浸泡。
需要注意的是买回来的肉千万不要反复冷冻！
有些家庭买回肉之后就直接扔进冰箱里了，这样的方法是不对的。肉制品不可以反复冷冻，这样更容易滋生细菌。
所以我们在买回来之后先切分成一小份一小份的，预估一次吃多少就拿多少，千万不可以一股脑的全部扔进冰箱。同时小份解冻更容易些，时间也会比整个解冻要快很多，还不容易滋生细菌。
冻肉最好不要超过三个月，尽量在一个月内吃完！
有些网友觉得买回来的肉放在冰箱里冷冻，就万事大吉了。
其实，家庭冰箱冷冻曾达不到恒温要求的零下18℃，并且我们每天都会打开冰箱，势必会放入部分氧气，这样冻肉就会被氧化，从而产生细菌，肉质变得有异味，这样的肉就算解冻也不能吃了。
据数据研究表明，冷冻肉会在你放入冰箱前三个月快速氧化，所以在三个月内，我们尽量将全部的冻肉全部消灭掉。
不少网友表示，现在条件好了，家家户户都有冰箱，每到过年都会宰杀一头猪，然后放到一年都不一定能吃完。其实不然，猪肉吃不完可以卖掉，也可送人，再或者做成腌腊肉等等，现在猪肉价格这么贵，浪费一两斤，谁都会觉得肉疼。
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