「糖友饮食」最忌辛辣，阴虚为本的糖尿病眼病，明目食疗方是您的选择 梁鑫 山西省中西医结合医院内分泌二科

糖尿病 · 饮食 · 知识

梁 鑫┃ 山西省中西医结合医院

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明目食疗方，让您的眼睛不再雾蒙蒙

很多糖友慢慢地会出现视力模糊，看东西不清楚，到医院就诊时，医生护士会再次强调一定要注意饮食。

其实，大家都知道患有糖尿病后最忌辛辣饮食。

哪些食物是糖友们需要注意的呢？

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首先，预防糖尿病视网膜病变最好的方法就是血糖控制平稳。

确诊糖尿病后，需要控制饮食，避免肥胖，加强锻炼。

作为糖尿病眼病患者，严格控制血糖是非常重要的。

关键是控制糖分的摄入。并且注意节制每日的主食量，避免血糖增高。

尤其容易饥饿的患者，可以在饮食中增加一些豆类、粗粮、蔬菜等来增加饱腹感，如南瓜、苦瓜就是不错的选择。

主食也可以适当吃些薏苡仁、麸子、南瓜、赤豆等。

副食中则应多食用些含碳水化合物少的蔬菜，如芹菜、卷心菜、韭菜、小白菜、菠菜、冬瓜和番茄等。

还有一些含蛋白质多的食物，如黄豆、鸡蛋、瘦肉等。

根据研究，洋葱、黄鳝等也能帮助机体细胞更好地利用葡萄糖，有降血糖作用，也可以经常食用。

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另外，糖尿病眼病者，饮食最忌肥甘、厚味、辛辣炙博之品，如蒜苗、辣椒、姜、胡椒、油炸食品，以防燥热助火伤津，肥甘助湿生热。

中医认为，糖尿病眼病多以阴虚为本，在饮食上宜选用寒凉滋润之品。

如白果、荸荠及梨等，甘寒润肺，宜于本病;山苭、茯苓及扁豆等，健脾除湿，宜于本病中患者出现视网膜水肿者;

丝瓜、冬瓜、芹菜及海带等，清凉泻火滋阴，宜于本病中烦热兼视网膜水肿、玻璃体混浊者。

糖尿病视网膜病变的食疗方法

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萝卜豆浆

新鲜白萝卜250克，豆浆250毫升。将白萝卜洗净切碎，放入榨汁机中榨汁后过滤，豆浆放入砂锅用火煮沸后放入过滤后的萝卜汁，混匀即可。

功效：滋阴清热降糖。

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苦瓜绿茶

取新鲜苦瓜2个(约250克)，绿茶50克。

将鲜苦瓜在上1/3处截断，去瓤，纳入茶叶后，用竹扦插合，并以细线扎紧，挂通风处阴干。

苦瓜干后，外部用洁净纱布蘸温开水擦净，连同茶叶切碎，混合均匀，每次取10克，放入有盖杯中。

用沸水冲泡，加盖30分钟后即可饮用。

功效：滋阴清热，明目降糖。

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芹菜双冬茶

取新鲜芹菜500克，麦门冬15克，天门冬15克。

将新鲜芹菜择洗干净切碎放入榨汁机中榨汁约500毫升，将麦门冬、天门冬去杂质洗净后，加500毫升水煮沸后浓缩成200毫水。

其中100毫升倒入250毫升芹菜汁汤混匀早上服。剩余100毫升倒入250毫升芹菜汁汤后混匀晚上服。

功效：滋阴清热降糖。适用于糖尿病视网膜病变。

糖尿病眼病食疗方法，糖友通过上述的介绍应该有了一定了解，希望能在您对抗糖尿病眼部并发症的路上有所帮助。

也希望您在抗糖路上越走越远，我们一直在您身旁。