遇见文明的老板娘
文 / 付丽锋
图源：堆糖 / 版式设计：湛蓝
来到离小区最近的一家小吃店，让店里老板娘为我打包夜宵。老板娘热情应答，店里的伙计为我现包馄饨。加班回来，有些疲劳，也有点饿，也懒着不去想今晚会如以前一样亲手做什么夜宵。
环顾四周，店里挺干净的，我注意到桌上的醋、花生酱等调味品及消毒柜里的碗筷都摆放得很整齐，连白色的冰柜上都看不到一点污渍。不过，电磁炉上的锅里煲着的卤鸡蛋、鸭掌什么的，应该要盖好盖子更卫生吧？地上也有一二处白色垃圾，应该是顾客没有扔进垃圾桶，店老板娘肯定是太忙没有及时做到劝导……心里想：哎呀呀，创卫创卫创卫，我还真的有职业病啊，走哪哪都关注。
馄饨下锅时，一眼看见老板娘为我准备打包的快餐盒, 我连忙说：“可不可以不用快餐盒，我借用您店里的碗？”她说：“我担心会很烫手啊。不用快餐盒更好，也省得去担心有的快餐盒环保不环保，我们平日里也费了心思关注这些的，问题是有顾客要打包走啊，对吧？”我说：“是啊。我用碗打包，您少放一点汤就没事。”她笑着看了看我，我想了想，以为她担心：“老板娘，我就住这附近，几分钟就到家了，用碗端，好吗？您不用担心您的碗，我可以付点押金的，五十元总可以吧，我明天就把送回来。”说着，付钱。老板娘笑着：“不用付什么押金，我虽然不认识你，可是，做生意讲究的是诚信，我也相信你。你们喜欢我家的小吃，我就很开心了。”
有些意外，如此信任。这家店的老板娘并不熟悉我，我只是偶尔光顾过两回吧。平时除了工作餐，我很少吃外面的东西，我和我孩子喜欢吃家里做的东西，总觉得干净，卫生。当然，是个人习惯而已，我知道，现在我们身边到处是活跃跃的创国卫，我们横峰县城的环境卫生在提升，餐饮卫生管理及服务也在日益规范，放心食品安全。正想着，老板娘说：“你点的馄饨好了，为了让你更好地端回去，我为你准备了一个托盘，看，这样，汤也不会摇晃弄到手上了。”
两碗清淡而又香喷喷的馄饨，摆放在托盘里。由衷的感激之情顿时涌上心头，我看了看老板娘，不由地打量着，她非常朴素，挽着头发，穿戴整洁，撸着袖子，围着围裙，笑容可掬，健朗的模样，一看就是特实在的人。我想，我今晚刚刚完成赶稿任务，是关于我县开展“文明商户”创评活动的相关报道，而此刻，我就遇见了这样文明的老板娘，文明商户，就在你我身边呢。今后，我县将以“文明商户创评活动”为契机，鼓励和激励全县各商户自觉按照文明商户的标准执行，否则将按“最脏商户”给予停业整顿处罚。6月份将公布评选结果，举行颁奖仪式，评选上“文明商户”的商户将接受荣誉授牌、表彰，享受到贷款及就业等优惠政策。我对老板娘简单地说着这些，一个夜宵打包的时候，顺便也做了相关宣传，感觉自己萌萌哒。老板娘肯定会衡量会争取吧。我对老板娘来了一句：“您真好，谢谢您！”她憨然地一笑。
我的职业病有习惯性开始泛滥，热心满满地说：“老板娘，如果您把店里店外都管好，食品卫生做好，您如此诚信，如果可以，我想推荐您参加文明商户评选活动。我在创建办工作，我们横峰在创国家卫生县城。”没有想到，老板娘比我更积极：“是啊，自从社区和相关部门来店里宣传门前三包，每个星期五全县开展大扫除活动，我们也积极响应，你看看，我店里店外还干净整洁吧，我平日注意着呢，不过，有时候实在太忙，也会兼顾不了，总的来说，现在来店里的顾客比以前有素质，文明多了。”说着，带我去里面的厨房：“你看，前段时间我把厨房新装修了，厨具也更换新的了，最近，我们也知道创建办、各社区上路小分队和城管、交警部门在各战区进行＂四乱＂宣传，并对相应的行为进行处罚教育，我们会积极参与创建工作，如果我们县是国家卫生县城，多光荣啊。当然，我们肯定还有很多地方需要指导和整改，我店里虽然是小本经营，但我们会尽力做好，做好卫生，用好食材，让顾客吃到放心的满意的小吃。”老板娘笑呵呵的。
在端这两碗馄饨之前，我从背包里拿出手机，在征得老板娘的同意后，我为她拍了一张照片。我想，有些腼腆而又笑盈盈的她，她店里的小吃也做得正宗地道，顾客肯定喜欢。
付丽锋，笔名鱼儿，江西横峰人。随感而发随心而写，贴近生活本源，接地气的文字，朴实无华。《病床上的父亲》刊登在全国《散文选刊》（原创版）。横峰县作家协会会员。
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