遇见文明的老板娘
文 / 付丽锋
图源:堆糖 / 版式设计:湛蓝
来到离小区最近的一家小吃店,让店里老板娘为我打包夜宵。老板娘热情应答,店里的伙计为我现包馄饨。加班回来,有些疲劳,也有点饿,也懒着不去想今晚会如以前一样亲手做什么夜宵。
环顾四周,店里挺干净的,我注意到桌上的醋、花生酱等调味品及消毒柜里的碗筷都摆放得很整齐,连白色的冰柜上都看不到一点污渍。不过,电磁炉上的锅里煲着的卤鸡蛋、鸭掌什么的,应该要盖好盖子更卫生吧?地上也有一二处白色垃圾,应该是顾客没有扔进垃圾桶,店老板娘肯定是太忙没有及时做到劝导……心里想:哎呀呀,创卫创卫创卫,我还真的有职业病啊,走哪哪都关注。
馄饨下锅时,一眼看见老板娘为我准备打包的快餐盒, 我连忙说:“可不可以不用快餐盒,我借用您店里的碗?”她说:“我担心会很烫手啊。不用快餐盒更好,也省得去担心有的快餐盒环保不环保,我们平日里也费了心思关注这些的,问题是有顾客要打包走啊,对吧?”我说:“是啊。我用碗打包,您少放一点汤就没事。”她笑着看了看我,我想了想,以为她担心:“老板娘,我就住这附近,几分钟就到家了,用碗端,好吗?您不用担心您的碗,我可以付点押金的,五十元总可以吧,我明天就把送回来。”说着,付钱。老板娘笑着:“不用付什么押金,我虽然不认识你,可是,做生意讲究的是诚信,我也相信你。你们喜欢我家的小吃,我就很开心了。”
有些意外,如此信任。这家店的老板娘并不熟悉我,我只是偶尔光顾过两回吧。平时除了工作餐,我很少吃外面的东西,我和我孩子喜欢吃家里做的东西,总觉得干净,卫生。当然,是个人习惯而已,我知道,现在我们身边到处是活跃跃的创国卫,我们横峰县城的环境卫生在提升,餐饮卫生管理及服务也在日益规范,放心食品安全。正想着,老板娘说:“你点的馄饨好了,为了让你更好地端回去,我为你准备了一个托盘,看,这样,汤也不会摇晃弄到手上了。”
两碗清淡而又香喷喷的馄饨,摆放在托盘里。由衷的感激之情顿时涌上心头,我看了看老板娘,不由地打量着,她非常朴素,挽着头发,穿戴整洁,撸着袖子,围着围裙,笑容可掬,健朗的模样,一看就是特实在的人。我想,我今晚刚刚完成赶稿任务,是关于我县开展“文明商户”创评活动的相关报道,而此刻,我就遇见了这样文明的老板娘,文明商户,就在你我身边呢。今后,我县将以“文明商户创评活动”为契机,鼓励和激励全县各商户自觉按照文明商户的标准执行,否则将按“最脏商户”给予停业整顿处罚。6月份将公布评选结果,举行颁奖仪式,评选上“文明商户”的商户将接受荣誉授牌、表彰,享受到贷款及就业等优惠政策。我对老板娘简单地说着这些,一个夜宵打包的时候,顺便也做了相关宣传,感觉自己萌萌哒。老板娘肯定会衡量会争取吧。我对老板娘来了一句:“您真好,谢谢您!”她憨然地一笑。
我的职业病有习惯性开始泛滥,热心满满地说:“老板娘,如果您把店里店外都管好,食品卫生做好,您如此诚信,如果可以,我想推荐您参加文明商户评选活动。我在创建办工作,我们横峰在创国家卫生县城。”没有想到,老板娘比我更积极:“是啊,自从社区和相关部门来店里宣传门前三包,每个星期五全县开展大扫除活动,我们也积极响应,你看看,我店里店外还干净整洁吧,我平日注意着呢,不过,有时候实在太忙,也会兼顾不了,总的来说,现在来店里的顾客比以前有素质,文明多了。”说着,带我去里面的厨房:“你看,前段时间我把厨房新装修了,厨具也更换新的了,最近,我们也知道创建办、各社区上路小分队和城管、交警部门在各战区进行"四乱"宣传,并对相应的行为进行处罚教育,我们会积极参与创建工作,如果我们县是国家卫生县城,多光荣啊。当然,我们肯定还有很多地方需要指导和整改,我店里虽然是小本经营,但我们会尽力做好,做好卫生,用好食材,让顾客吃到放心的满意的小吃。”老板娘笑呵呵的。
在端这两碗馄饨之前,我从背包里拿出手机,在征得老板娘的同意后,我为她拍了一张照片。我想,有些腼腆而又笑盈盈的她,她店里的小吃也做得正宗地道,顾客肯定喜欢。
付丽锋,笔名鱼儿,江西横峰人。随感而发随心而写,贴近生活本源,接地气的文字,朴实无华。《病床上的父亲》刊登在全国《散文选刊》(原创版)。横峰县作家协会会员。
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