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散文天地 | 郑建 | 雨季

雨 季

文:郑建 // 图源:堆糖

远在边疆四季干旱少雨炎热的季节里,虽然现在已是秋天,但我常常会想起老家的雨季。

2010年以前四川的农村山区,基本都是用木材榫卯连接起来的木制瓦房,家庭条件稍微好点的才是砖木结构,每年3月到9月都是雨水最多的季节,受地域的影响,下雨量与持续时间会随之而改变,这时候家家户户每到雨季都会准备上一些盆盆罐罐,下雨就绕着屋子从里到外,听见哪里有滴水声就放一个盆子过去接水。纯木制的房子盖上瓦片,随着时间的流逝被腐蚀着。雨水大的时候,会顺着屋脊的柱子流下来,积在屋子里,带着一股泥腥的味道。家里的孩童偶尔会光着脚在水里面来回地踩踏,踩出的水花溅到大人们的裤管上,孩童屁股上总会挨上两下,哼唧几声猜猜变得乖巧了。呼呼刮过的大风,吹倒了地里正在扬花的玉米,掀起了趴在地上的黄瓜的藤蔓,露出了白白的小瓜儿来,瓜头还带着一朵枯萎的花朵,像刚出生婴儿的脐带裸露在外面羞羞答答。

被风刮进来的雨水打湿了窗户和地面。顺着屋檐流下,带着青苔的气息。绵延不断的水声,哗哗地溅到地面上水花四起。时间长了柱子上长满了青油油的绿霉。风再大点下冰雹的时候,地里的烟草最让人最担忧不过了,被冰雹打破的烟叶在市面上卖不上好价钱,几乎白干一年的光景,有时候连绵不断地飘上半个月,庄稼也会有所影响,道路也变得泥泞,如果正在开花的果树要是赶上雨季来临,花粉就会被冲走,水果产量也会骤减。

 

到了八九月份烟叶快成熟时,地里长出一种野生蘑菇——鸡枞菌,鸡枞菌在自然界里是与白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体,形成一个共同的生态系统。每年只有当雨季来临时,雨水渗入蚁巢周围的土壤,气温达到一定程度时,鸡枞菌菌丝体向外生长,从地里冒出来。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。鸡枞菌生长有有一定的特性,每年生长的地方只要不遭到破坏,第二年它还会在原地方长出,这也叫“鸡枞窝”,每年生长时间跟前年生长的时间相差不了多少。鸡枞出头的“窝”下,有白蚁巢结构的土块。鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。在采摘时要非常的小心,不能伤害了白蚁的巢穴,白蚁一旦弃巢而去,此巢就不会再长鸡枞菌。采鸡枞也是非常有趣的事情,首先鸡枞窝不能告诉其他人,还有就是要抓住它的生长时机。鸡枞以顶上伞盖未张时最鲜嫩肥美,如果等它出土,伞盖一张开,马上“纷披”,肉就老了。采完鸡枞后,在它的根部涂点湿泥,可“养”它一两天都非常新鲜。用它来招待客人,是最上等的食物了,过了季节后想再吃到鸡枞要等来年。

我小时候最喜欢下雨后出门找鸡枞,山区地里杂草重生,得穿上雨鞋,拿上镰刀砍一些挡路的野草和树枝,有时候会背上个袋子,找鸡枞也是件好玩的事情,基本每家都有自己的路线和据点,找鸡枞的人也很多,最有趣的是大家都是早早的就出门,沿着自己的路线出发,谁也不会跟谁一起走,谁也不会告诉谁鸡枞的位置,都是在返回时询问成果,采回来后在清水里洗干净与青椒、红椒切成丝放在盘子里加少许盐、味精、姜、蒜片、油放在锅里蒸十五分钟,香气就会弥漫开来,或者是放入精制油烧热放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会美味即可出锅,谁家要是捡的比较多,都会分给邻居一点,我们的味蕾就这样一代一代的传承下来,就像现在很多年轻人外出务工,每年的雨季每次打电话回家都会问问家里人,捡到鸡枞菌吃了吗?就是这一种食物勾起了乡愁的连接,虽然我已离家多年,但是那种味道永远都不会忘记,也不会忘记寻找鸡枞的那种乐趣。

 

每年的雨季都会承载着家乡太多牵挂,不管下雨的持续时间有多长,放牛老翁每天准时披上蓑衣、带上旱烟卷,赶出耕地的老黄牛钻进灌木丛吃新鲜甘甜的青草。每户耕牛都有自己的特性,年老的吃起草来缓慢,不喜欢乱跑,年轻一点的只吃青草尖,稍不留神就不见了踪影,带小牛犊的脾气要坏一些,天气冷些的时候,三五个人聚在一起捡些柴生火取暖,取出旱烟卷分给大伙抽起烟来“摆龙门阵”(四川方言,意为吹牛),等到牛吃的差不多了,就赶着牛回家,把蓑衣挂在墙壁上,水滴顺着编制蓑衣的棕叶流到柱子根上。

每天上学的孩子们有的穿着雨衣,有的撑着雨伞,但每人都会有一双雨鞋,雨鞋在山区的泥泞的道路上畅通无阻,是雨季中最受欢迎的物品,每到晴天,每户房屋前总是会晒上好几双雨鞋,蓝色的、红色的、黑色的、大的、小的,当你看见雨鞋的时候就会猜测他们家人员结构,也是一件有趣的事情。

雨季中的瓦房、黄瓜的藤蔓、翻腾的玉米、卖不上价钱的烟叶,远方游子牵挂的鸡枞菌。雨季里老翁放牧的黄牛,雨水打湿的蓑衣,孩童的雨鞋,在雨季演奏出一场无声无息的盛会。记忆里雨季的家乡,承载着思念,飘散在万千离家游子的心中,我何时才能回到故园,做一个雨季的孩子。

作者简介

郑建(笔名:三毛何其多),男,汉族,26岁,退役军人,四川筠连人,作品曾多次上稿且末零距离、平安巴州、丝路新散文等公众号平台。

 

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