远去的时光
文：心灵舞者 版式设计：洛儿
前些天，组里的五朵金花趁空去岑山走了走。路旁，多了一个卖油子粿的摊位。“南瓜馅！”我总是喜欢大呼小叫。我们围了上去，除了温老师，其他人都只是看看，摇摇头，有些望洋兴叹。我立马掏出两个硬币，坏笑道：“我是不能吃的，我来祸害一下你们！”“天呐，一元钱三个，这也太便宜了吧？”我们都有些不好意思了，可能这位阿姨新开张，为了积攒人气，才会实行薄利多销吧。
昨天傍晚放学，在二中门口的桥上，我又看见那位卖油子粿的阿姨，围着干净的围裙，一个红色的塑料凳上放着一个银白色的蒸锅。此刻是两所学校放学的时间，孩子们一个个从阿姨身边走过，没有人停下来。阿姨脸带笑容望着人群，笑容里分明是期待，又有些许失望。我走近一看，锅里全是已经炸好的色泽金黄的油子粿。
“阿姨，给我来十元钱吧。”我不好意思问她一元钱多少个，只有这样含糊其辞。
“哦哦，好好……”阿姨有些惊喜，手上的动作变得慌乱，我帮着打开袋子，阿姨手上套住小小的白色塑料袋，很细心地为我装好十小袋。
“多给你三个。”阿姨一边说一边往最后一个袋子里多塞了三个。
“不不，您这是小本生意，不行不行。”我边说边倒出三个多出的油子粿。
“哎哟，你拿去，都是自己炸的。”阿姨一再坚持。
“不，我说了不行。”我按住了阿姨的手，我们四目相对，有一个瞬间，我看到母亲的样子。我不敢多呆一秒，转身仓皇离开。回家的路上，一大袋子的油子粿招引了许多异样的眼神和窃窃私语，而我昂首挺胸，大踏步往前。
时光歌谣
不知出于什么心理，今天我又来到阿姨的摊位前，崭新的油锅、崭新的脸盆、崭新的勺子……一切都是那么干净清爽。一个脸盆里躺着十几个已经炸好的油子粿，一个脸盆里装着黄亮的南瓜丝，上面撒了一层青绿的葱花……锅里还有七八个油子粿在接受热油的淬炼……阿姨正在忙个不停：上浆、倒粿、翻锅……我静静地看着，一种异样的感觉流进心里。经过攀谈，原来阿姨在给这栋房子的主人做保姆，趁着空隙时间来炸油子粿补贴家用。看着头发有些花白的阿姨，脸上满是皱纹的笑容给人一种朴实和亲切，像极了一朵山茶……
碰见一个人，遇上一件物，记忆的闸门就这样被冲撞开。任由时光的洪流泛滥，而我愿意被其淹没，哪怕是窒息。
节日总是令人垂涎的。
小时候，我最喜欢过的不是中秋节，也不是端午节，而是尝新节。每年的农历六月份新米上市的时，家家都要过这个节日。村子里的尝新节，很自由，没有大一统，只是一个村子约好说过就过了。尝新节主要是庆祝新米丰收，大家慰劳一下自己半年的辛苦劳作。其主要标志就是制作各种各样的吃食——米粿、面粉粿、油子粿。当然大部分家庭主妇是不舍得油炸食物的。我们的小山村田地少，没有多余的田地种油菜。山上的油茶也是少得可怜，食用油很是金贵。
我的母亲往往是特例，她总是说过节要有过节的样子，只要孩子们吃得高兴比什么都好。因而，尝新节中，全村唯一一个会炸食品的，只有我们一家。母亲会炸糯米团子，也会煎面粉饼子，当然我们最馋的还是油子粿。不用吃，光看着扁圆金黄油亮的外形，足以让口水淌一地。
盈白的米浆、切成细丝的白萝卜，上面再撒上一层红艳艳的干辣椒粉……再支起小锅，倒入茶油，两个特制的带勾柄的圆圆的容器……母亲动作十分麻利，待锅中的油烧到滚烫，母亲便在容器中放入一勺米浆，再放入一层萝卜丝，在这上面又倒入一勺米浆，之后放入油锅中。当炸到可以从容器中倒出而不粘时，母亲拿起长柄轻轻在锅沿一敲，已经变色的油子粿翻个身，顺着锅沿哧溜下了油锅，尽情接受茶油的洗礼，而另一个容器又开始循环这样的动作。
这可是相当考验技术的活呢。这里必须添米浆和菜到容器中，那里又必须让油子粿从容器中倒入锅中，还要盯着锅中的油子粿不被炸焦，真是数管其下。而母亲总是胸有成竹，那气定神闲的样子得到了我们太多赞美的眼神。母亲手不忙脚不乱，看得我们几个馋虫一愣一愣的。第一个油子粿终于出锅了，黄澄澄亮晶晶的，上面还滴拉着油。那香死个人的小东西，在我们齐刷刷直勾勾的眼神里，从油锅中被夹到了旁边的脸盆中。二哥最是调皮，伸手就要去抓这个“烫手山芋”，啪！母亲笑着，用手中的筷子打在二哥的手背上。“好吃鬼，刚起锅，小心嘴起泡儿。”二哥只好悻悻地缩回手，继续盯着母亲忙碌。我们窃笑，各自在心里早已将那个诱人的油子粿吃了千百回！想象着它的香，想象着它的脆……
“现在可以吃了！”仿似过了半个世纪，母亲终于开口了。我们一哄而上，忙不迭地去抢。“心急吃不了热油子粿”，不过，这东西真还得趁热吃。咬一口，油、香、脆瞬间俘获了味蕾，满口留香，说不出的爽！
后来，我们陆续长大成家，离开了小山村。母亲不再炸油子粿了，我们也渐渐有些淡忘。但这眼前的一团油亮金黄，又将那些记忆深处的东西唤醒，让我在回忆中再次感受时光的温润和美好。
世界上的许多总会以一种形式存在，它从未消失，而是我们失去了拥有的能力。如今，由于身体原因，油炸的东西只能在脑中想象，在精神世界里饱食一顿。一时，淡淡的失落从心底升起，正如那些远去的时光，在某个瞬间侵入心灵的忧伤。
作者简介
心灵的舞者，随性率真，对大千世界充满好奇。一个喜欢在文字中行走，热爱教育的教书匠。
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