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嗨，我说，茶
作者： 小洁 | 编辑：凤尾
第一次接触茶，大概是19岁的年龄，在一个年纪稍大的民族歌唱家的家里，喝到了11年的普洱熟茶，据说是从日本访问带回来的，傻傻的我，以为普洱茶是来自日本！从一开始，就喜欢上了普洱熟茶的味道，因为条件有限，根本没有去深究普洱茶的起源，以及如何判定普洱茶的好坏。
工作以后，有很长的一段时间，因为工作压力大，我爱上了咖啡（当然，还是没有条件喝那种咖啡豆磨的咖啡，就是速溶的）。因为过分依赖，上瘾，有朋友建议我用茶来戒掉咖啡的瘾，于是，第二次接触茶，就从这个时候开始了！铁观音——乌龙茶系，走进了我的生活，也慢慢认识了一些做茶生意的伙伴，一到周末，我们就相约茶馆喝茶，聊天，聊字画，聊壶……那个时候茶馆喝茶还要一壶茶多少钱，或者按照小时收费。常去的一家，在北京马连道茶缘里，茶馆叫什么名字忘记了，老板娘英姐，一位只喝普洱熟茶的有魅力的女人。老板陈老师，可以用琴棋书画样样精通来形容他，接下来的很多年里，我们都有着很深的交情。那个时候的北京，已经开始讲究养生，负责单位采购工作的我，每年节假日送礼，单位发福利，都会选择送茶叶（有没有觉得自小我就很有品味？哈哈，自夸一下）。
如果说之前都是因为各种目的和机遇喝茶，那我真正爱上茶是在丽江。六年前，我放下一切来到了丽江，在这里做起了客栈，接待五湖四海的朋友的同时，与他们分享我的茶，探讨茶文化。也从那时候，真真正正开始了解、学习云南茶，终于搞清楚原来普洱茶原产地是云南（现在还经常拿出来说说逗大家开心）。也正是因为喜欢喝茶，与我失联多年的小姨（因为家庭的原因，许久不曾来往）有了源源不断的话题。我的小姨因为喜欢喝茶，活到老学到老，现在考茶艺师证，我一直特别鼓励她，也因此非常欣赏她，感觉茶台前的她太有魅力了！我们时不时会交换自己喜欢的茶，聊聊品后感，曾经开始收藏茶的时候吃了不少亏，小姨也会给我打气，给我意见，非常开心！
然而丽江，真的是一个完全能让人心静的地方，三五好友聚在一起喝茶、品茶、试茶是家常便饭，在这里认识了很多爱茶之人，有的卖茶，却不以经营为主，以相识志趣相投之人为主！于是，我的免费喝茶之旅开启了，从一开始到处蹭茶，到后来开始收藏，就这样，经历了六年的光景！
处女座的我拥有一颗挑刺儿的心，慢慢能够喝出茶的口感后，就开始耀武扬威地到处蹭茶不说，还随意评论人家茶的好坏，着实成了一些茶叶经商之人避之不及的人。慢慢的，浮躁过去，收敛了心性，慢慢地学会了沉淀，学会了品、听、看、学，虚心接受别人的意见，才明白自己在喝茶的领域里，连个小学生都不是，也会慢慢地开始正确地引导一些初学喝茶的朋友！
经常会听到一些刚接触茶的人说，我不懂茶，喝不出来好坏，喝什么都一样。其实我想说，多喝就好了，如果一款茶能入你的口，你喜欢喝，它就是一款好茶，每个人喜欢的口感不一样，所以不用非得强加灌输，只要自己喜欢喝，大胆一点儿，表达你的想法就好！喝茶是一个静心的时刻，一定要静下来品，不同的茶一定有不同口感，怎会都一样？
按照养生的说法，个人觉得普洱茶最好，普洱生茶的降三高，减肥效果最好，本人发胖减肥就用生普，年份不高的生普（年份高的生普用来减肥过于奢侈），一个月可以减8到12斤，但是胃不好寒气重的朋友最好饭后喝。普洱熟茶，温和的一款茶，她可以温柔地调理你的身体，但首先你要接受她的味道。有的朋友说，普洱熟普有一股发霉的味道，不好喝。我想说，那是真发霉啦，不能喝，要么是底料不好，要么是储存过程中受潮出了问题。喝的普洱熟茶越多，感觉愈加不能满足自己的口感，嘴巴越来越叼，人也越来越抠门儿，至今收藏了很多熟普，虽然觉得已经没有了存放的意义，还是舍不得喝，存着，每年开点儿邀三五好友尝尝。
养成喝茶的习惯，真的很好，茶叶一定是比较养生的东西。绿茶，防辐射，延缓衰老，但是建议女孩子少喝，从养生的角度看，女性天生宫寒，绿茶性寒，并不适合女性。相比较之下，红茶，普洱熟茶更适合女性！暖胃、暖宫、安神，红茶配玫瑰花更加。云南的红茶，简称滇红，以前金骏眉炒得最火爆的时候，经常有不良商人拿顶级滇红冒充假的金骏眉，口感甚好！茶叶解毒我是深有体会，四季豆敏感体质的我，早在高中时期，就进过重症，可是管不住嘴，丽江生活，有一次四季豆中毒，过了四五个小时开始腹泻，呕吐，并不严重，医生开了止吐止泻的药后就好了，回想了一下，应该跟我饭后喝茶很有关系，把毒解了一大半，保住了小命！
另外，神奇的一点是，同一款茶，泡茶之人不同，口感相差很大，所谓心身愉悦，泡出来的茶口感更佳。就犹如之前收藏的杨老师（专做古树的老师）出品的一款“心身愉悦”茶，不同心情时泡出来的口感差别都很大。所以每个熟悉的茶社，我都有自己不同的存茶，一定有那么一个人最适合泡某款茶，去了找专人“伺候”，只求喝到最好的（这么嚣张，有没有人会骂我，哈哈）。
一说起喝茶，总是很兴奋，就要刹不住嘴了，无奈文章评论组要求短篇，茶界小学生都不算的我，也只是浅谈我喝茶的感受！哈哈，有机会我们亲密接触畅谈吧！
现在我的生活是怎样的呢？早起一杯滇红，养胃开启一天的幸福生活，中午饭后开始熟普的品尝，晚饭后喝点儿生普，祛油腻，不发胖，好睡觉。（温馨提示，如果没有养成喝茶的习惯，睡觉前两到三个小时还是不要喝生普了，会影响睡眠。另外低血糖的朋友们，身上带块儿糖，喝多了茶感觉冒虚汗，手抖的时候吃点儿）。有时候各大茶社蹭蹭茶，聊聊茶，斗斗茶，生活颇为充实。蓝天白云下，没有雾霾的丽江，大家有没有觉得我特别幸福。
就此停笔了，丽江的慵懒时光，人都变得颓废了，许久不提笔，感觉有点儿语无伦次，想表达的太多，就让我们一切在茶里吧！
我说，茶……
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