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目前在星巴克在国内市场的门店布局似乎还不足以满足人们对咖啡的需求。六月中旬，星巴克中国宣布推出4款倍醇罐装咖啡在全国200个城市上市。作为象征，它还在上海外滩夜景建筑群中，以“充电”的元素当中点亮了其中一栋建筑的外立面。
这4款星倍醇包括加入牛奶的经典浓郁咖啡、经典美式咖啡、黑醇摩卡口味及焦糖玛奇朵口味。按照星巴克的说法，这4种口味是根据消费者调查研究后作出的决定。不难看出，它们也是在星巴克门店内比较受欢迎的咖啡类别。
星巴克星倍醇浓咖啡饮料
不同于星巴克门店业务讲究更多的咖啡文化与第三空间，星倍醇的主要定位是给年轻一代，尤其是公司人群体，提神充电的咖啡因饮料。所以除了商超之外，星倍醇的铺货渠道拓展则至大学校园、便利店、交通枢纽、高级酒店以及电商渠道等。这些细分渠道也缩短了人们获得一杯星巴克咖啡的半径，且部分渠道中也没有时间上的限制。
在中国，咖啡市场也正在逐渐细分。除了星巴克占领的市场之外，独立精品咖啡店正在延续第三次咖啡浪潮在中国市场的发展；而便利店和西式快餐品牌也都正在大力推广低价咖啡。而一直被雀巢占领的即饮咖啡领域，也有不断有来自日本等其他市场的品牌进入。
星巴克在细分咖啡领域扩张的优势在于其积累的品牌价值。
在某种程度上，这个来自美国西雅图的咖啡品牌在中国消费者印象中，与咖啡有着一种天然联系。而且在星巴克还没有进入的三四线城市，“星巴克”三个字和它经典的绿色美人鱼形象也还保留着品牌光环。所以进入到价格区间更低的细分咖啡市场时，星巴克或许可以利用这些优势在货架上获得消费者的注意。目前，在雀巢在中国即饮咖啡市场中的市场份额超过60%；但对于年轻一代消费者而言这个品牌的吸引力在下降。
罐装咖啡也是对星巴克门店业务的一种补充。
除了星倍醇之外，星巴克也同期上市了星怡杯——这是一款需要冷藏的加入鲜奶的即饮咖啡——而在此之前星巴克也已经在全国5万个渠道中售卖瓶装星冰乐。星巴克计划截至2022年底，在中国拥有6000家门店。而这些在零售渠道率先出线的星巴克品牌的即饮咖啡，多少可以在门店下沉至新兴城市时起到品牌教育的作用。
星巴克星怡杯，口味分别为抹茶、香草、咖啡拿铁和玛奇朵。
目前，星巴克在中国市场的即饮饮品业务是与康师傅合作一同开展。双方在2015年3月18日正式签订了协议，星巴克负责负责产品研发和创新，以及品牌发展；康师傅则将负责在中国大陆生产、销售星巴克的即饮饮料产品。因为对于星巴克而言，零售渠道的扩张或许并不是它最擅长的事情，而和康师傅则可以发挥各自优势。
根据欧睿咨询的数据，2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿人民币。但相对于相对成熟的即饮咖啡市场而言，尤其是自动售货机和便利店文化更为盛行的日本，即饮咖啡领域仍然有很大的增长潜力。
AP大叔简介：
pore-AP大叔，青年传媒签约作家，原创音乐词曲创作人，青年小说家，台湾小日子生活服务杂志特邀专栏作家
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