管理是一门艺术：猪场工作的周节律生产操作的讲解

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猪场工作的周节律生产操作

美国人工成本比较高，规模化猪场普遍采用周节律工作模式。Whiteshire公司Homefarm种猪场有1200头基础母猪，共8名生产员工，每天工作 7小时，每2周休息2天。通过科学的生产计划安排，既节约了人力资源成本，又提高了工作效率。美神公司自成立以来，沿用美国周节律工作计划，工作开展顺利。

通过周节律工作计划，员工每一天都能清楚自己需要做什么工作，猪场各环节的人员都能密切配合各方工作。员工每天上班后，各个岗位的工作人员对种猪群进行巡视，检查饲料、饮水，对生病猪只进行治疗，一般1.5个小时就可以完成，然后各环节的工作人员按照周工作节律开始工作，并密切配合(表1)。

表1 美神育种有限公司种猪育种周工作节律

周节律主要工作

星期一

上午猪断奶（育肥人员与产房人员协助），下午母猪转群（配怀人员与产房人员）、育肥注射疫苗（兽医与育肥人员协助）

星期二

上午仔猪阉割（哺乳仔猪，保育猪、育肥猪），下午保育育肥转群

星期三

全天种猪测定，周一断奶母猪与配公猪精液的准备，配怀舍母猪孕检

星期四

上千仔猪断奶，下午注射疫苗（重复周一工作）

星期五

上午外卖育肥猪，下午打扫卫生，猪舍消毒

星期六

外售、自留种猪的鉴定，周四断奶母猪与配公猪精液的准备

星期日

本周未完成工作的补充，下午提前2小时下班，内部员工组织活动

猪场育种的周节律生产操作

育种师根据猪场的生产周节律安排自己每周的工作计划，保证育种和生产不矛盾，两者相辅相成，提高效率。

育种师每周一上午进产房，对即将断奶的母猪进行遗传评估，淘汰生产成绩差的断奶母猪，将其进行标记，淘汰的母猪不进入下一个生产周期，剩余母猪制定配种计划。查看新出生的仔猪，根据育种值和出生仔猪的情况确定哺乳仔猪的留种计划，在种猪繁殖卡片记录留种头数，由产房人员对不留种仔猪进行阉割。下午对保育舍、育肥舍不能做种的公猪进行标记，由保育育肥人员周二进行阉割。周二育种师对保育舍仔猪进行鉴定，将不能做种的种猪进行标记，下午调栏的时候将种猪进行分栏，按自留种猪、计划阉割的种猪、外售的公猪、母猪进行分栏。周三对100kg种猪进行测定，育肥舍生产人员协助育种师进行测定，一天可以测定300头以上的种猪，晚上由育种师将测定数据输入育种软件。周四重复周一的工作，对断奶母猪进行评定，制定配种计划，确定哺乳仔猪的留种计划。周五、周六、周日的工作见表2。

表2 美神种猪育种有限公司育种师周工作节律

周节律主要工作

星期一

分娩舍评定断奶母猪，制定配种计划，将留种信息记录在仔猪出生卡片上，下午做好公猪的挑选工作，将落选公猪进行标记

星期二

对保育舍种猪进行挑选，将落选种猪进行标记，下午猪转群

星期三

对达100kg种猪进行测定，并将测定数据输入育种软件

星期四

分娩舍评定断奶母猪，制定配种计划，下午对外售公猪进行鉴定和评级

星期五

对测定种猪进行遗传评估，选择优秀的种猪留种

星期六

对外售种猪进行鉴定，并整理外售种猪系谱档案

星期日

对经产母猪和种公猪进行遗传评估，整理相应的资料档案

猪场育种工作的管理措施

为了保证育种工作的顺利进行，猪场各项育种工作都要进行考核。

一是将育种工作的考核纳入场长、各环节生产人员的考核之中，每个环节均需要做好相应的育种工作。二是育种师由育种中心直接管理，行政上由场长管理，技术上由育种中心负责。三是给予育种人员一定的管理权利。育种人员多为本科及研究生学历，可做猪场的生产经理、场长，管理猪场的生产工作。四是每周对数据进行核对，及时改正错误，每3个月对猪群种猪进行一次核对。五是对育种工作进行奖罚。例如:每个月测定超过200头，育种员奖励1.8元/头，饲养员奖励5元/头(测定时三人赶猪)。对数据输入不及时，鉴定种猪不准确的均进行相应的处罚。每年对全年的育种工作进行评价，如果按照要求完成育种工作，工作人员将提高下一年的工资水平，确保员工的稳定收入。