泡茶之'上、中、下'投法

将开水注入杯中约七分满再投茶。细嫩名优绿茶一般用上投，如碧螺春、信阳毛尖。

“中投法”：先将开水注入杯中约1/3处，投茶，然后再将水注入七分满。一般太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。

“下投法”：先将茶叶投入杯中再注水。