据伊利诺斯州立大学的研究人员表示，一项新的研究表明，浮萍具有作为仔猪优质蛋白源的潜力。
浮萍科植物，通常被称为浮萍，是一种自由漂浮的水生植物，具有极大的潜力用于环保用途，可用于生产乙醇、生物柴油和塑料。伊利诺斯州立大学的研究表明，浮萍还可以用作猪日粮的优质蛋白源。
“每亩浮萍所产出的蛋白质高于大豆，”伊利诺斯州立大学动物科学系教授Hans H. Stein博士说：“浮萍易于采收，且由于生长在水里，不会与其他粮食作物竞争用地，这使其成为一种令人非常兴奋的作物，可用于多种用途，包括用作动物饲料。”
Parabel公司的浮萍蛋白浓缩料是由经多脂脱水的浮萍科生物的提取蛋白制成的。
Stein博士补充说：“浮萍蛋白浓缩料的粗蛋白含量大约为68%，因此具有成为优质蛋白源的潜力。浮萍粉已用于饲喂牛和家禽，但尚无关于浮萍蛋白浓缩料饲喂猪的营养价值数据。”
Stein博士的团队进行了3项试验以确定浮萍蛋白浓缩料能量含量，及其饲喂生长猪的能量、磷和氨基酸消化率。试验结果表明，浮萍蛋白浓缩料的能量全肠道表观消化率（ATTD）低于豆粕或鱼粉，但浮萍蛋白浓缩料的总能量含量较高，从而使其消化能和代谢能（4076和3571千卡/千克）与豆粕（4044和3743千卡/千克）和鱼粉（3878和3510千卡/千克）相接近。
浮萍蛋白浓缩料中的磷含量为0.51%，稍低于豆粕（0.62%），大幅低于鱼粉（3.09%），但浮萍蛋白浓缩料的磷全肠道标准标准消化率（72.8%）有高于鱼粉（65.6%）或豆粕（62.8%）的趋势。
鱼粉中大部分必需氨基酸的标准回肠消化率高于浮萍蛋白浓缩料，但两者的总氨基酸消化率相同。浮萍蛋白浓缩料中所有氨基酸的平均消化率为80.25%，所有必需氨基酸的消化率为75%或更高。
Stein博士补充说：“猪对浮萍蛋白浓缩料中氨基酸的消化率也很好，我们的研究结果表明，如果在猪日粮中添加浮萍蛋白浓缩料，日粮中氨基酸消化率和能量就不会有所损失。”
