?别说你都懂！规模化养殖企业管理的误区

中国的规模化养猪企业中，很多并非原来就从事养猪生产，他们看好养猪生产的前景，并有充足的资金来源，但他们缺乏养猪经验，因此在企业的发展过程中，很容易出现违背行业规则的现象，即养殖企业的管理误区，这是整体规模化养殖企业成绩低下的重要原因。对于养殖的忽视和误解，从而出现了错误的决策，导致生产成绩低下。猪场动力网提示您解读养殖企业管理的误区意义重大。本文对集团化养殖企业管理误区分析如下：

1 人员管理误区

1对于场长和技术人员的考核过于形式化

对于场长的考核过多关注利润，过细的过程管理以及材料反馈等形式主义，忽略了占主导地位的生产指标、成本管控及人员稳定的管理。对于技术人员过多的强调饲养量，忽略了生产指标的重要性，在奖罚过程中更是奖少罚多或者奖罚差距不大，严重打击了技术人员和饲养员的积极性。

2上层管理的缺点

集团化养殖企业的上层是造成生产成绩低下的决定因素，他们做出决策、推动执行、制定制度、任命人员，而后生产成绩差了，随便找个理由推卸，继续维持自己无作为的管理。集团化养殖企业一般对养殖行业不太深入了解，即便了解也不能与集团的大制度相吻合。集团化企业喜欢用在本公司工作时间长的员工，却不能吸收并利用外来的先进思想，而核心员工即便做出了较大的错误决策之后，也不会追究责任。集团化上层管理存在以下缺点：

做出错误的决策是常事，即便做出正确的决策，也不能很快地推动执行，执行力差。如绩效考核、数据管理。

管理分工不科学，技术和生产割裂， 饲料和养殖分开，建设和养殖独立，这些目的是为了防止权力过大，在减少腐败发生的同时，养殖的最终效益也是急剧直下，孰轻孰重，是一门应该研究和考虑的课题。

职能部门多头管理插手太多，总经办、人资部、财务部这些部门在执行行业管理的同时，一定程度上也约束了经营部门的大步发展，在行业管理过程中，约束大于帮扶，邀功大于付出，这就是我们的养殖周围职能部门的状况，一切不是以尊重养猪为先，一切是以防范为先。在如此导向之下，适应下来的事业部总经理更多的考虑的是如何迎合职能部门，如何继续仅有的施压。而对于养殖实际运作不研究，不执行，所有工作仅仅是表面文章，没有深层次的推动。

3组织架构不合理

在集团化养殖场，养殖部门会受到其他部门的管控制约，很多养殖的正确措施是要受到其他部门的约束的，如人员工资、销售提成、投入设备，这些在其他部门被认为没必要，而作为养殖部门，这些是至关重要的。作为养殖负责人，如果不能为养殖场争取这方面的利益，而是和职能部门随波逐流，那么下面的事情是没有解决，他却得到职能部门的认可，试问，我们是要保住位置，还是要尊重行业特点，来真正解决现实中存在的问题?

在组织架构上，上层是决策层，片区是管理层，养殖场是经营和生产层，而作为集团化养殖企业，很多事情会干预到底，这样上层做了下层的事情，下层无事可做，上层本该考虑的行业发展等却没有列入议程。

4薪资待遇偏低

人员工资有一个行业的标准，绩效考核也是其中重要的一部分，而很多集团化企业以内部薪资等级为参照标准，对养殖场压制，人员的薪资被压缩了， 人员的积极性也就随之而降，导致能人留不住，成绩直线下降。事实上，一个好的养殖企业会定出合理的薪资标准和考核标准，场长拿的越多实则上表明养殖场赚的就越多，我们应该希望看到养殖场场长和技术员多拿工资。

5追求短期效益，违反原则

职业经理人的一个特点是要在短期内被公司认可，而养猪是个系统工程，是要讲究长期投入的，尤其是软件的投入，职业经理人为了保住自己的位置， 他们在短时间内，采取种猪调拨、租赁猪场、合同放养等方式来迅速提高产能和效益，而上述几种方式均不是一蹴而就，是讲究方式的，接下来就是遇到猪场的成绩低下、疫情不断、巨额亏损，并且猪场的一些措施一旦采取，就是不可逆转的。因此，作为养殖企业或者职业经理人一定不能仅仅追求短期效益， 他们一定要有一个明确的目标，在过程管理中充分尊重养猪行业的特点，从而达到养殖业的持久效益。

2 生产管理误区

1

猪场代次级别的任意降低和猪群的任意调整

随着行情的走低，很多养殖场不能承受住资金周转的压力，原有的种猪场外销紧张，继而转变为直接生产商品猪。一旦降级之后，原有的种猪优势下降，造成资源的浪费，且不可逆转，实际上可以通过规模缩小来解决资金紧张的问题，待市场好转时，可以再次扩大规模， 恢复原有状态。此时在市场行情较差的情况下，更是种猪外销的好时机，通过提高市场外销能力，来解决现有猪场资金困难的问题。

种猪的品种有很多种，而杜洛克、长白和大白猪被证明是目前被市场普遍认可的品种，种猪企业一般都会制定出原种猪(GGP)/ 祖代(GP)/ 父母代(PS)几种代次级别，而在定各个级别的饲养量中，数量不能匹配，导致调拨随意，严重违背了生物安全，任意调配表现在不讲生物安全、不讲猪群品系，不讲猪群质量，不讲猪群数量，经过任意调整之后，随之而来的就是猪群病情不断、品系混乱、数量不匹配、无价值母猪较多，形成恶性循环，且很难将猪场恢复到原有状态。

2

猪价低缩小规模

在猪价低的情况下，很多猪场会选择大量淘汰母猪，缩小规模。如果资金周转出现了问题，那么可以适当地减少规模，以维持企业生存，在此期间，关注市场，提高自身生产成绩和竞争力。如果资金允许，那么此时缩小规模恰恰是错误的，应乘着种猪成本较低时机，扩大规模，当后备种猪的下一代可以外销时，或许正是市场良好的时候，而且在很多企业倒闭后，有大量的技术管理人员流出，用工成本降低，同时饲料、兽药、设备成本降低，应该利用行业的契机，保存自己的实力。在此过程中，细抓生产环节，经过短暂的亏损，迎来的或许是广阔的利润空间。

3

影响成绩的几大因素考虑不全

养殖场成绩表现在年提供商品猪数、头猪成本等，我们在研究配种细节、料重比、成活率的具体技术指标的时候，甚至在研究财务成本的时候，却是往往疏忽了深层次的问题，而这些问题是我们成绩提不上去的根本原因，而上述的一些指标仅仅是表面上的数据分析而已，影响成绩的主要因素是环境、管理、品种、疾病、营养。以猪场环境方面的误区为例，如猪场选在居民区或山区封闭区，配怀舍选在低海拔处，下风口处，漏缝板过窄，产床料槽靠墙但无喂料线等，导致了猪场的环境条件极差、粪污排不出、温度难控制、疾病易暴发等。

4

管理方式的忽略

一般情况下，养殖场的管理过于简单粗暴，凭着个人的主观臆断，忽视了生产中的实际，任人唯亲，有责任心的员工被置于一边。总经理在场内，是一个资源整合的中心，他要充分发挥大家的积极性，不可越级管理，除了能够给每个人一个宽松的工作环境、积极向上的氛围之外，还要有一种无形的约束力，使养殖场的工作规范化，这对总经理来讲，其自身就必须以身作则，对待每个人公平，积极帮助解决问题，遇到困难时迎难而上，敢于承担责任，但是一旦员工犯错误的时候，绝不姑息。具体来说，养殖场的管理就是制度化、人性化、数字化、军事化。

制度化：在每个生产车间贴上生产规程，生产人员必须严格按照生产制度执行操作。违反了规程要进行通报批评以及处罚。

人性化：养殖场是个封闭的环境， 一定要讲究关心人，注重生活上的关心和尊重，工作与生活区别对待。注重人文的关怀。注重给员工发展学习的机会。

军事化：养殖场内部必须要有强有力的执行力，对于常规工作如此，对于紧急情况更应如此，如食品安全、生产安全、生物安全出现突发事件的时候，更要体现应对紧急事务的能力，此时， 军事化管理就是不折不扣地将事情执行到位。

数字化：数字工作是生产的基础和保证，是检查生产情况的依据，详细准确的数据能够进一步分析出生产中的异常情况，并能够提出指导性意见。数字化管理保证了生产的公正性和客观性。

5

行业深层次信息交流脱节

很多企业不愿意对外交流，认为是浪费时间，应该将时间花费在自身内部的管理和提高方面，或者放在某个疫情的解决。事实上，这样会使得管理人员更加固步自封，用粗糙、低水平的方式进行管理，尔后问题越多，再用错误的方式解决，如此形成恶性循环。与行业的交流不仅不会因为时间上的花费影响生产成绩，相反，还会因为交流获取到很多行业的先进技术和观念，也能结交行业内的能人，当遇到猪场困难时，我们能够在第一时间寻求到最合理的解决方案。

6

饲料仅仅根据价格进行选择

饲料的价格不是衡量饲料的主要因素，很多企业为了降低成本，一味地压低饲料价格，从而采购廉价饲料，最终猪群营养水平不符合要求，猪群健康大受影响。实际上，我们应该考核的是饲料的营养水平和饲料投入产出比，在用好饲料的时候，成绩大幅度提升了，那么我们就应该用好的饲料，因为它的相对成本是最低的。

7

养殖成绩的潜能的未知

目前猪被挖掘的最大生长潜能是145 d 体重达到120 kg，母猪头均年提供仔猪30 头，而实际上，我们离这个距离相差甚远。猪从受孕时就有20 个受精卵，分娩时仅有11 头，产房死亡1 头，那么出产房前的死亡率实际上就达到了50%。

8

过分强调治疗，忽略营养和管理

很多规模化养殖企业强调治病的高级兽医，一旦出现问题的时候让兽医去解决，如腹泻。事实上，这是很难控制的，而之前的基础管理又不让兽医参与，这样导致兽医纯粹的仅仅是一个治疗兽医。再高水平的兽医也不能保证治疗成功。事实上，疾病的防控是个系统工程， 它与环境、饲料、饮用水等有关，根本上是要做好生物安全管理，做好免疫保健工作。如果分公司管理猪群普遍死亡率居高不下，那么就是管理体制的问题，类似由于观念错误导致的疾病死亡可能占到总死亡数的80% 以上。

9

过分考虑低成本投入

养殖场的有些投入是不能节省的， 而很多规模化企业为了节省成本，他们用廉价饲料，廉价兽药，用廉价劳动力，基础设施用劣质的设施设备，即使坏了也不修，他们认为这样是节省成本，成本可能节省了1 万元，也许算到出栏猪上，就要少赚10 万元。因此，养殖企业在最初设计时，预算和条件一定要先规划好，投入多一点，产出多10倍。