在偌大的城市里
每天都有那么多人穿行
你在哪个城市?
是不是也像我一样
常常一个人过周末
其实一个人才是生活的常态,应该开心和精彩。
虽然身边的人很多,但仍然会有这些时刻
我一个人吃饭 旅行,到处走走停停
但,那又怎样?
一个人的周末,也可以美味佳肴breakfastactive 1蔬菜虾仁粥
芹菜:除烦、平肝、清热
食材用料:
虾仁6只、芹菜1根、新鲜香菇1个、西兰花1/4个、姜1小瓣、胡萝卜1/3个、米2把、小米1把
菜谱做法:
1.将个食材切好,香菇切片,姜和胡萝卜切细丝,这样不爱吃这两样的也会感觉不出来,芹菜切丁,西兰花用手掰成小瓣
2.先在砂锅里加水至一半,将水煮开,放入小米和大米,过程中要不时地搅拌,以免沾锅。十几分钟后,加入蔬菜和虾仁,一样要不时地搅拌。等到水粘稠后,依照个人口味加入适量的盐,再加入一勺黄酒去腥,再搅拌,直至粥已成粘稠状,加入少量鸡精提味,也可不加!
3.完成,起锅!2简单的三明治
鸡蛋:润燥、增强免疫力
食材用料:
土司三片、鸡蛋按照你的习惯,可以不加、生菜两片、火腿肠(用一片一片的比较好)两片、番茄1个、番茄酱(或按照喜好)若干、沙拉酱(或按照喜好)若干、油若干(煎蛋用)、盐若干(煎蛋用)
菜谱做法:
1.把各种食材拿出来,番茄洗好,生菜洗好切好,火腿切片,备用
2.把酱涂到一块土司上
3.把黄瓜切片,放到土司上
4.把火腿肠切片,放到土司上
5.把鸡蛋煎熟,盖在火腿上,用另一块盖土司
6.按上步骤再操作一次,形成三层土司。3香甜芝麻卷
芝麻:明目、祛风、补血
食材用料:
一般面粉1000克、水适量、芝麻250克、红糖250克、白糖150克、酵母4克、泡打粉8克、鸡蛋2个
菜谱做法:
1.半小碗温水加酵母静止十分钟,把面粉、红糖80克、白糖、酵母水和泡打粉拌匀揉到不粘手。放盆里发酵一小时。
2.发酵面团的时候把芝麻炒香打粉加剩下量的红糖拌匀
3.把面团分四等份,取一份赶成如图大片皮,把芝麻馅铺上去,从下向上卷成卷。
4.用刀子切块
5.醒发十五分钟
6.煮开水上蒸锅蒸12分钟可以出锅了。4皮蛋瘦肉粥
大米:富含碳水化合物
食材用料:
皮蛋、瘦肉、大米、姜丝、小香葱、油条、生抽
菜谱做法:
1.大米洗净用水浸泡30分钟后放入烧开水的锅中大火煮开,小火煮30分钟
2.皮蛋去皮洗净切块备用
3.瘦肉切片用生抽和姜丝腌渍10分钟备用
4.将皮蛋与腌好的瘦肉放入粥锅中继续小火煮15分钟,期间要不停的用勺子搅动锅,以免糊锅
5.15分钟后关火,吃的时候撒小葱末和油条碎即可lunchenergetic1干锅洋葱鸡
鸡肉:温中、补精益髓
食材用料:
鸡肉100克、白洋葱1/2个、紫洋葱1/2个、青豆20克、红葱头2个、蒜瓣2个、口急汁5克、生抽3克、现磨黑胡椒粉少许、白胡椒粉少许、盐1克、料酒3克、油3克
菜谱做法:
1.准备好原料,鸡肉斩件,加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟
2.蒜瓣拍碎,红葱切细丁备用
3.白、紫洋葱分别切大片
4.取一个小碗,倒入口急汁、生抽调成酱汁
5.青豆焯水备用,焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿
6.取一个铁锅,烧热,倒入油,下蒜和红葱煸香,倒入鸡肉,用小火慢慢煎出油,表皮焦香
7.就可以把洋葱放到锅里了
8.倒入调好的酱汁,再加一小碗水,加盖焖5分钟
9.揭开锅盖,看到汁水正在收汁,撒些现磨黑椒粉提香
10.最后倒入焯好的青豆,用勺子翻匀即可2西兰花炒虾球
西兰花:和胃、补脾
食材用料:
鲜虾300克、西兰花适量、红椒少许、蒜少许、料酒少许、生抽少许、糖少许、盐适量、油适量、香油少许
菜谱做法:
1.西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切,会散掉);蒜切末;红椒切菱形片
2.鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒)
3.炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用
4.炒锅用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可3虾皮香菇小白菜
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料:
小白菜、香菇、虾皮、葱花、盐
菜谱做法:
1.起油锅,葱花虾皮爆香
2.放入香菇片翻炒
3.放入小白菜同炒
4.放入适量的盐炒匀即可出锅4日式咖喱鸡
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料:
鸡腿肉500g、胡萝卜2条、洋葱500g、土豆600g、日式咖喱块一盒、水1200ml
菜谱做法:
1.土豆,红萝卜,紫皮洋葱去皮切块,鸡腿斩块
2.水开后,把所有材料放进去(除了咖喱块)中火焖煮20分钟
3.20分钟后加入咖喱块拌匀,再小火焖15分钟,我用的不沾锅,所以不用搅拌
4.香浓美味,营养十足的日式咖喱鸡完成了dinnerhumorous1西芹百合炒腰果
腰果:除烦、润肺止咳
食材用料:
腰果适量、姜蒜少于、西芹200克、新鲜百合一包四个、盐少于
菜谱做法:
1.西芹洗净切好备用
2.新鲜百合买回来很脏.掰开一片片洗净备用
3.腰果用冷锅冷油用小火慢慢炒变色就可以了.一定要用小火,待变色后即取出,否则易糊。
4.锅里放入姜蒜炒香
5.把西芹百合一起倒入锅里大火快炒.放盐.放鸡精再翻炒几下关火
6.最后把炒脆口的腰果倒入锅里拌炒几下就可以出锅了2凉拌马兰头
马兰头:利湿、清热
食材用料:
醋、马兰头1把、生抽、金针菇少许、蒜头2瓣、盐、麻油、糖
菜谱做法:
1.把马兰头清洗干净,再用清水唚泡十分钟!
2.锅里烧水沸~放入马兰头汆烫两分钟!
3.捞出,过凉水在控干水!
4.把控干水的马兰头用刀切一下,放入碗里加蒜末盐糖生抽醋麻油,拌匀!
5.装盘,在用少许金针菇围边,即可!3凉拌茄子
茄子:清热、活血、消肿
食材用料:
茄子、蒜瓣、剁椒、麻油、盐、鸡精、生抽、醋、白糖
菜谱做法:
1.材料:茄子、蒜瓣、剁椒。
2.将茄子切段。
3.蒜去皮切蒜茸。
4.将切好的茄子上锅大火蒸15分钟。
5.用剁椒、麻油、醋、鸡精、白糖、生抽、盐调一碗汁。
6.将蒸茄子的水滗出,倒上调好的汁即可。4燕麦牛奶水果餐
杏仁:止咳、祛痰、平喘
食材用料:
杏2个、蜂蜜适量、草莓3个、杏仁适量、猕猴桃半个、香蕉半根、香草油1到2滴、核桃仁适量、炒黑芝麻适量、纯燕麦片1杯、肉桂粉适量、干蓝莓或者新鲜的各种水果食量、牛奶1杯
菜谱做法:
1.1比1的牛奶和燕麦片放入杯子里,加入蓝莓干,肉桂粉,香草油,蜂蜜,然后拌匀!
2.大概如此,需要拌匀
3.放入冰箱冷藏一个晚上,等待早上加入水果和坚果
4.切自己喜欢的水果
5.加入适量水果
6.加入坚果
7.放入柠檬
一个人的周末
可以很精彩
一个人的风景
别有一般风味
一个人行走
在自己的空间
沉淀
一个人在家
可以认真地
做一次饭
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