林语堂先生曾写过品茶重要的三件事: 一是性情相投的同饮之人，二是心情闲适，三是一个适当的环境。
品茶除去性情相投的同饮之人和心情闲适之外，一个好的环境往往能锦上添花，让人回味不绝。
蕉窗夜雨，寒夜客来、石松听泉，小院闲坐、山寺焚香，对品茶人来讲是可遇而不可求的品茶五境。
蕉窗夜雨—-风淅淅，雨滴滴，窗下雨打芭蕉，窗内与一盏清茶相对，品茶的心境与雨夜的清幽相得益彰，
寒夜客来—-“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”，天寒地冻的冬夜，窗外繁星朗月，积雪压枝，屋内竹炉里松炭星火，炉上釜内茶汤翻滚，茶香幽幽，满室生香。
石松听泉—-“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山”，松竹下，溪水边，水清冽，茶鲜爽，与山间美景相得益彰。
小院闲坐—-庭荫花盛，清风逐人，引一二好友，撑一张木桌，品茗闲话，不亦乐乎。
山寺焚香—-名山幽处，风景独好，自古“茶禅一味”。山寺清幽，有好茶，更不乏懂茶之人。
五种品境，此情此景，茶变成了一种媒介，好茶自然好，品质稍差一点也无妨，有什么能比此刻的境遇，此刻的心情更为珍贵呢？
对的时间，对的地点，对的人，遇到的就是对的茶！
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