很久没有写调酒的帖子,只是把之前的内容发一遍放到微博上。是的,这段时间没怎么喝调酒,每天起来听20来集评书就睡觉了。
最近我在学习,本来想着离开酒,看看生活的本质是啥样?当看到世界的真相时,就像生物学解剖。卧槽,原来这样,合上吧。
看到国内很多调酒师这段时间不好过,无能为力,又无可奈何。
鸡尾酒,只能呵呵、喝喝。
我想做点鸡尾酒以外的事情,因为我发现调酒并不是调酒师的全部,鸡尾酒也不是生活的全部。
有人说,这是三年调酒无人问,一朝切冰天下知。这其实是看山是山,看山不是山,看山又是山的故事。取决于你在什么位置,以及你做过了什么事情。
我用了3年研究调酒,发现我寻找的宝藏,不是我想要的,然后就离开了,就这么简单。但我留下的足迹,重走的时候也不会遗憾。
我要再次找那 旧日的足迹;再次找我过去 似梦幻岁月。
有时候吧,距离产生美。当你离开一个东西和人之后才会发现,他/她/它的好与坏。如果你每天都接触他/她/它,就会变成他/她/它。
下半年就两件事:南方的酒会和西部的探索。
9月份我们会先去上海,还是酒局儿的事,跟公号的读者见个面,聊聊天。时间定了——9月17号周六,如果你想来可以提前私信我。
大家可以找个主题聊聊,席地而坐,每个人讲一段,我的主题就是——当我离开鸡尾酒的日子,聊聊调酒在我的生活中带来了什么,酒精让我失去了什么。
顺便说一下,找了静安区的一个民宿,房东很好说话,也很热情。
房间环境大概是这样:我觉得很温馨,也适合亲子,上海的老宅,精心的设计。
到时候会准备3或6款调酒,名字就叫早安、午安、晚安了。晚上会买点零食供大家宵夜。门票暂定120/人,酒水不限。
然后去广州旅居一段时间,弄个户外烧烤鸡尾酒派对这样的东西。
三点了!饮茶啦先!!!我希望能把调酒做得更轻松,融入生活的一部分。
期间可能会找个舒服的地方把世界杯看了,看了一下阵容和关注度,虽然现在没有支持的球队了,大胆预测一下冠军悬念,阿巴比这三个。里奥加油吧。
最后是去西部。如果南方是人文,那么西部就是自然了。远离那些随地吐痰、乱扔垃圾、喧闹的人群,去寻找真正的自我。当我真正的置身大自然,感受到的如痴如醉远比调酒来的猛烈的多。穿越无人区,走走318,找找乐子。
离开鸡尾酒的日子,不用每天整理调酒资料了,有了时间才能静下来尝一些新的东西,发现有些酒真的真的太难喝了,毫无美感可言,明天聊聊给大家避个雷。
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