现实
全面放开,真正的考验来了。前两年是管着不让人来,现在是门开着,人呢?都在家躺着了。
病毒真不是省油的灯,稍不留神就被感染。无症状感染者确实有,只有很少的人群,绝大多数人都得难受几天,这时候让人喝酒,真不现实。这是问题一。
不是那种瘾特别大的,这节骨眼去酒吧的人也不多。
最要命的是调酒师阳了,还是得歇业。这是问题二。
这种情况预计明年3.4月份会好转,两轮过去了,大家能适应了,捋顺了。生活才能正常了。
也就是说,大家还得坚持一季度,这个冬天格外寒冷。
往年平安夜和跨年酒吧电话能打爆,今年能坐满就不错了。
还有个要命的地方就是,你不知道谁能传播病毒,来了一个人兴许传了整家店。这是问题三。
听说很多老人因为生病去世了,跟生命比钱真不叫事儿。生意上的事想开点。
取暖
最近很多人问热红酒怎么做?会煮方便面,你就会做热红酒。
这东西关键不在于做,而是喝。
买瓶便宜的葡萄酒加点水果跟香料,煮一煮就行了。能把热红酒做难喝,不是太容易。
瞎做的好喝吗?
好喝。
因为天冷,酒热。
有研究证明,冬天只要人们手里有一个热的东西,就能感到幸福。你端杯热水,也感觉好喝。是因为摸着就舒服。
困难时期想留住人,你就得有能暖手的东西。
如果酒冰冰凉,服务也冰冰凉,那还真不好过这个冬。
这个冬天最适合韬光养晦。很多东西我们改变不了,只能改变自己能改变的那部分。之前不懂的拿来研究研究,把身体和心情调理好。
出不了门就在家喝两杯,自己弄点可口的小菜。豆瓣高分电影看看哪个没看过,给看了。
让黎明弥足珍贵的,是黎明之前的黑暗。
还有20来天过年,跟朋友聚聚,跟家人聊聊。马上就到二月份。
酒吧的冬天,也快到头了。
关键是不打仗的时候你有没有磨刀。假如春天到了,你准备好了吗?
明年想大展拳脚,这几个月最适合的就是去学习一下设计。
今天就聊这么多,大家养精蓄锐等待暴风雨过去吧。预计明年4月份,我会去南方各地找朋友聊天喝酒做做线下的活动。北京能进人儿了,咱们来次户外酒局儿。
最近两个月我就全程在家喝酒写东西,以这个速度,2月底那个名人堂也完事儿了。
又翻腾出来几个有趣的配方:例如卡梅伦的踢这种苏爱威士忌混合的经典鸡尾酒,鲍比伯恩斯,查理卓别林这种稀里糊涂以人名命名的酒。那真是不看不知道一看吓一跳,各种乌龙事件。
大家没事儿小酌一口尽量别喝醉,晚安。
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