[威观世界02]威士忌酒标上这4个词一定要学会

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single malt 单一麦芽威士忌

什么是single malt 就是说这个威士忌从单一一家酒厂所生产，很多人认为single malt是单一一种麦芽，其实不是的，它是单一一家酒厂生产，记录了那家酒厂自己独一无二的风土条件特色.

single cask单一桶威士忌

何为单一桶威士忌?就是首席调酒师在选择陈年用 的橡木桶时,发现有一只桶表现的特别杰出,他不想把这只桶和其他的威士忌混合在一起,它以单一一个橡木桶的形式装瓶,出给大家,通常这样的酒是威士忌老饕来喝的,所以它里面会保持威士忌的原汁原味,酒精浓度也相对来说很高,所以你不喜欢酒精浓度很高的话,single cask可能不是你的选择,但如果你是老手,这种威士忌你应该试试看.

cask strength 原桶强度

什么是原桶强度? 我们刚说有些威士忌专门提供给老饕来喝,绝大多数的威士忌标的酒精度数是40度,通常这样的威士忌在装瓶之前,会加水.很多老饕认为,威士忌在橡木桶中,熟成如此的完美,你不要帮我加水啊,所以cask strength这种酒通常是橡木桶当中酒是多少度会直接装到瓶子里面,老饕们会说,加水阔以,我自己来就可以咯.

double wood triple wood double wood

顾名思义就是用两种不同木桶,triple wood就是代表三种不同木桶,就是代表这里面用了不同的橡木桶进行熟成,有些酒比如说12年的威士忌,它们是放在不同两种橡木桶, 陈年12年混在一起,有些是一部分放在橡木桶里熟成了10年,再换另一只桶陈年2年,目前苏格兰的法律并没有明确规定double 是两种混合或者换桶来取用,不过呢它表明double 或者triple就代表这只威士忌里面又更复杂的气味.

每种威士忌都有自己不同的属性和个性,希望你能体会威醺之美。

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