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调酒小记021:哪杯鸡尾酒以性感舞女命名?

关于玛格丽特的传说太多,虽然这些传说都没经过认证,今天就来讲其中一个版本吧;

1940年代,在墨西哥提华纳市的某个知名酒吧中,有个酒保从舞女玛格丽特(Margarita Carmen Cansino)身上得到了调酒的灵感,调成这一款又酸又甜还有点咸的饮料,里面混入了龙舌兰、橙皮利口酒和青柠。

后来玛格丽特以艺名丽塔·海华斯(Rita Hayworth)走红,演出《吉尔达》、《百老汇天使》,以及1941年翻拍的《血与沙》。

不过要到1970年代,龙舌兰开始流行后,玛格丽特才开始红起来,后来不管是高级派对还是二流餐厅都可以点到这支调酒。

如果你会做侧车,那么就会做玛格丽特的了,因为这两杯鸡尾酒的酒谱一样,只是把白兰地和柠檬换成龙舌兰和青柠而已,另外就是杯边加了一层盐。

玛格丽特(Margarita)

配方

2盎司 龙舌兰

1盎司 君度利口酒

1盎司 青柠汁


做法

在鸡尾酒杯上制作盐边

将所有成分放入摇酒中

加冰摇和至冷却

过滤到冰镇的盐边鸡尾酒杯中

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