辣椒炒猪肝

猪肝洗净切片，把切好的猪肝放入水中去血水然后沥干备用

配菜:把生姜 大蒜子 大蒜苗 辣椒 切好备用

把沥干的猪肝加入生抽 醋 大蒜苗 生粉 白胡椒粉 适量盐搅拌均匀然后放置15-20 分钟

锅烧热放入油（比平时炒菜多放一点点），把油烧开后放入腌好的猪肝 大火炒至变色（翻6下左右，炒老了会不好吃）将猪肝呈出

锅烧热，放油，油烧开后将配菜放入炒香放适量盐，再把炒好的猪肝放入混炒一会就可以出锅了，出锅之前记得把剩下的大蒜苗放里面噢