焖红薯，别直接放电饭煲，多加这1步，红薯香软好吃，不怕糊掉

雪峰儿的美食 2019-11-13 18:27

• 在已经快要到冬季了，也是红薯成熟的季节，红薯一般在秋季成熟，在冬季的时候也能够吃到大量的红薯。红薯的味道好，不管是焖着吃还是烤着吃都特别香，很多在城市里的朋友因为没有办法将红薯烤着吃，所以只能放到电饭煲里面焖着吃。不少朋友都说，用电饭煲做出来的红薯没有烤着吃的红薯好吃，其实是大家制作方法不对，接下来就来给大家介绍一下焖红薯的正确方法，一起来看下吧。焖红薯，别直接放电饭煲，多加这1步，红薯香软好吃，不怕糊掉。

第1步：首先准备一些红薯，把红薯清洗干净，红薯头和红薯尾都要去掉，这样在焖的时候更加方便一些。这里注意，红薯清洗的时候一定要用淀粉和食盐反复的搓洗，把红薯皮表面的泥土灰尘都清洗干净才可以。食盐就不多说了，淀粉能够有效的吸附一些脏物质，所以在清洗的时候大家可以用淀粉搓洗。

第2步：把清洗好的红薯放到一边晾干，晾干水分之后准备一些食用油，最好是菜籽油。在红薯的表面涂上一层薄的食用油，然后准备一些锡纸，将锡纸严严实实的把红薯给包起来。这一步是为了防止在焖红薯的时候，因为火力过大导致红薯糊掉。涂上一层食用油完全是因为红薯平时吃起来太干了，如果涂上一层食用油再去焖的话，能够让红薯的色泽变得更好，而且让红薯有一种出游的感觉。

第3步：在电饭煲当中注意些清水，然后在电饭煲中放入一个架子，把红薯放到架子上，关上电饭煲就开始焖。焖的时候最好是时不时的打开电饭煲看一看，免得锅中的水干掉。为了节约时间，建议大家再注入清水的时候最好是放温水，冷水需要很长的时间加热，所以要放温水。