一份超简单的雪糕做法 来自 晓小奕

没错，又是在酷安甚至可以学做美食系列

今天就来个雪糕吧，毕竟天气也热了
首先准备材料，白砂糖，鸡蛋，和奶油

老朋友了

首先打鸡蛋，只要蛋黄，别问我蛋白怎么办，当场煎了

在鸡蛋里加入适量的白糖（看你想要多甜）和一点清水

将蛋黄糊糊加热，用最小火，而且要一直搅拌，不然你就会得到一份煎蛋，或者蛋花汤，我是放在牛奶锅里煮的，煮成下面那样有点粘稠就可以关火，取出后马上放冰水里面冷却备用

接下来就是打发奶油，我是用了一盒奶油的，没有点动打蛋器的小伙伴可以挑战一下麒麟臂

我第一次打发奶油就是手抽，在那之后就买了点动的

将奶油打发到有纹路，提起的时候有倒钩就可以了

将打发好的奶油分两次导入鸡蛋糊，第一次1/3，第二次全部倒入，充分搅拌均匀，装入模具，放入冰箱冷冻3-4小时，别太久，不然会非常非常硬

拿出来，用勺子挖几个雪糕球，就搞定了

超简单的雪糕，你们学废了吗

学废了就回家做给你的女朋友，不对，你的朋友吃（我知道你们大部分都是单身）

狗头保命，如果想做其他口味的可以把鸡蛋替换成水果，具体比例就看你自己感觉了

@酷安小编