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历史悠久不是虚的
正定由真定所改。真定其地原在东垣故城（石家庄市东古城），唐初徙今治。而正定古名安乐垒，建置于公元352年。后因沿袭真定之名，清时改为正定。
知名小吃不是吹的
八大碗
传说三国名将赵子龙打胜仗之后，常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士返乡后，就把这些菜肴的做法带回了正定。八大碗在唐代已较为流行并固定下来。
来正定一定要尝尝四荤、四素的八大碗，而且一定要去西关外的宋记八大碗。不光是因为宋记八大碗位列河北省省级非物质文化遗产，更主要是宋记的八大碗做了几十年不倒，自然有其独特之处。
坐等八大碗上桌，眼看周边食客大快朵颐，颇有些迫不及待的感觉。八大碗一上桌，单看着就让人食欲大振。最令人嘴馋的要数那四碗肉，肉料分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗肉都有自己的名字：扣肘、酥肉、扣肉、方肉。碗中的方块肉肉皮为金黄色或红褐色，皮下肥肉为玉白色，再下面的瘦肉为酱红色，令人食欲大增。而用中肋肉做成的酥肉，则是一层肥肉一层瘦肉，玉白和酱红相间，使人垂涎欲滴。碗中的肉，看似肥腻，吃起来却没有一丝腥味，肥肉的柔滑入口即化，瘦肉的美味唇齿留香。
正定排骨
正定有两家排骨特别出名，郝家排骨和梁家排骨，其实两家的生意都不错。向当地人打听二者的区别，有人力挺郝家排骨，也有人是梁家排骨的粉丝。两家都吃过了，个人觉得“不分伯仲，各有千秋!”郝家排骨得益于老汤，一口咬下，入口即化，鮮嫩的肉汁流入口中，味入骨髓。梁家排骨带着秘制药料的浓香，肉质软嫩，越嚼越香，没有一丝腥气。建议吃排骨时再来个锅贴饼子，一口排骨、一口贴饼子的美味感受，绝对让人欲罢不能。
马家鸡
100多年前，因八国联军进犯北京而仓皇西逃的慈禧太后及光绪帝，在返京途中驻跸正定，除遍览古迹名胜外，据说还对当地一味老字号的清真卤鸡赞不绝口，称其“香、鲜、嫩”，对味儿又好吃。
正定的这种清真卤鸡，也得到过当代“名嘴”的赞誉——主持人崔永元在自己的《实话》一书里提到：“河北正定有一个作坊生产马家鸡，我差不多全国各地的烧鸡都吃过，但是这个马家鸡，虽没有名气，如果以我的口味为准的话，它是中国最好的。”
今天，仍是这种保持了300年老味道的卤鸡，承载起几代正定人的“乡情”——仿佛那舌尖上的美味，就是慈母从严父待客的餐食中，偷偷撕扯下一点点、悄悄塞进小儿女嘴巴里“打牙祭”的幸福回忆，就是全家人守着电视、围坐在餐桌前的幸福片段。
正定“崩肝”
据传唐明皇初年，郭子仪带回兵驻防真定（今正定）。一天，晚饭将熟，一锅生炖牛肝热气腾腾，忽然探马有报，城西擅马口发现敌情。郭子仪弃饭披卦上马，率众将士倾巢出动。三个时辰后，凯旋而归，揭锅查看，一锅牛肝自然煨干，然而不糊不焦，色泽金黄，入口品尝松脆清香。西域名厨马师傅得以启示，将鲜牛或羊肝切丝用香油炒、蒸，又以葱、蒜、生姜，外加丁香、八角、茴香等，制成“美味崩肝”，流传后世。
正定“崩肝”做法独特，选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。
正定烧麦
正定烧麦是一绝，造型别致，肚子圆滚滚，头上几个褶子，如花蕾待开。瑞天商厦后面的马老年烧麦，是经营三十多年的老店，烧麦皮薄、馅大、入口不腻，本地人去的特别多。
热切丸子
外形近似鸡蛋卷，吃时趁热切片蘸芥末酱，软糯筋道。城内几乎每家饭店都能吃到，个人推荐南城门外正顺饸饹馆热切丸子特别好吃。
民俗文化真是多彩
常山战鼓
常山战鼓已列入国家级非物质文化遗产。常山战鼓发源于正定县西杨庄村，有文王访贤、三通鼓、闯幽洲等十三个鼓点，是正定祖传下来的民间艺术之最。它阵容整齐，鼓点紧凑，乐感丰富，队形变化复杂有致。2003年参加省会首届鼓王争霸赛，在100多支鼓队激烈角逐中一举夺魁，荣获“三星霸王”称号。鼓队由70名专业人员组成，有大鼓、架鼓、大钹、中钹、铜锣等。因正定是历史上“常山郡”所在地，故尔得名。提起常山战鼓，人们就会想到三国时威名赫赫的常山赵子龙，到如今，常山战鼓依旧气势磅礴。
“常山战鼓”历史悠久。据传，早在战国时期已具雏型，至明代已盛行于民间。在建于隋朝的正定隆兴寺大佛石座上就刻有古人击鼓的浮雕。正定县志上有这样的记载：“城市村墟，锣鼓虚日”，“市井箫鼓喧闹，鼓声不绝、相塞于途”。可见燕赵自古多慷慨悲歌之士，也多雄壮战鼓之声。
正定高照
高照，又叫中幡。起源于民国以前，已有百余年历史。据说，皇帝出行有盛大的仪仗队，其中，幡旗必不可少。打举幡旗的人在闲暇之时，就要弄幡旗，最终练得一身绝活。后来出宫，到正定，把此技艺传给喜爱的村民，相传沿习。
正定高照已列入国家级非物质文化遗产。正定的民间花会艺术——高照（民间杂技）最具代表性的是新城铺（附城驿）村。该村北靠新乐市，南距县城30公里，地势平坦，农田肥沃，曾是两千多年前的古鲜虞国的国都。
高照所用道具主要是粗大竹料，其长短、粗壮不一，最重的有近72公斤。表演前把竹竿用龙凤小旗缠绕，上竖两把花伞，竿顶还要插十支雉鸡翎等作为装饰。表演者用竹竿在身上做出各种动作，基本相当于杂技中的”顶竿》。高照的表演主要在传统节日、喜庆、农闲之时，表现农民在太平年间庆祝丰收等等的喜悦之情，一般由几个汉子轮流表演类似杂技的各种动作，动作灵活而多变，紧张又抓人。
正定跑竹马
竹马做为一种游戏在中国有着悠久的历史，最早在《三国志》和《晋书》即有记载，唐李白的“郎骑竹马来，绕床弄青梅。”更是尽人皆知的名句。石家庄市正定县历史悠久，民间花会遍布全县，在正定镇的东柏棠有一种称作跑竹马民间花会舞蹈，将中国的竹马游戏传承下来，成为当地群众特别是农民群众十分喜爱一种民间舞蹈形式。
正定跑竹马的主要表演形式是盛装的演员骑在用竹子扎成马型框架内，与旁边的拿马鞭演员配合，做出多变的动作套路。主要套路有：六合、七星、蝴蝶、梅花、椅子圈、八卦阵、蟠龙阵等等。表演团体少则有十几人，多则有五、六十人表演。表演时，边舞边唱，配以大鼓、响锣、大钹等响器相随其侧，演员按鼓点跑动，一边跑动一边唱念。
正定腊会
正定腊会是汉族民间除夕守时的娱乐活动。正定城内这种传统腊会为群众喜闻乐见。每年起会时，人们便闻声涌上街头，争相观看。送这道腊会走，又迎那道腊会来，人人精神抖擞，毫无倦意。有的老年爱好者，总是愿意抢过唢呐，跟着灯会吹行几道街；有的年轻人更要一直跟到落会，痛痛快快地敲一通大鼓方才尽兴而归。
作为一种汉族民俗文化，正定腊会起源，无确切文字记载，它是由祭庙拜神逐步演化、完善的。最初是由几个至十几个在除夕夜提着灯笼到附近庙宇中烧香拜神。据说，清朝道光年间，正定府一役夫，见腊会静行默走，路遇富有挡路，须绕道而行。他便建议增添锣鼓，鸣锣开道，擂鼓助威，一为震慑富人，二为招相穷人，长志出气。从此腊会便有了锣鼓开道。再后来，一位往西门里从河南逃难来的人，善吹唢呐及相伴乐器，经他建议，组织人学习鼓乐与唢呐伴奏，由这位河南人教练，从此唢呐加入腊会乐队。
三角村高跷
三角村高跷起源于清光绪年间，是以杂技为主的武高跷。演员踩在60-80厘米的木跷上，迈十字秧歌步，走圆场、八字、黄瓜串腕、交叉队形，做出“蹦板凳、方桌”、“二郎担山”、“翻越三山”、“过独木桥”等动作。三角村高跷已入选第五批省级非物质文化遗产名录。
旅游景点全国闻名
荣国府
荣国府位于石家庄市北15公里处的正定县，是一座具有明清风格的仿古建筑，是依据中国古典文学名著《红楼梦》严格设计建造的。 荣国府是按照《红楼梦》中所描述的“金门玉户神仙府，桂殿兰宫妃子家”一律采用明清五进四合院格式：清砖钻山灰瓦，磨砖对缝，兽头滴水，筒氏扣顶，雕梁画栋，游廊贯通，鹿顶耳房的格局。府的中路为贾政的公务院，采用了庄重的宫廷式彩绘；西路前为贾母院，后为王熙凤院。
荣国府成为了影视界青睐的影视基地，到目前为止，已经有《郑板桥外传》，《包青天》，《东方商人》，《金搏虎》等一百七十多部影视剧相继完成。 当时，是由于《红楼梦》急需要塔建合适的场景，因为在北京租地价格又非常昂贵。为此，中国电视剧制作中心决定与政府联合投资，建造了一座规模宏大的荣国府和宁容街。 到荣国府旅游可以让您体验到很深的文化底蕴。
隆兴寺
隆兴寺，别名大佛寺，位于正定县城东门里街，原是东晋十六国时期后燕慕容熙的龙腾苑，公元586年(隋文帝开皇六年)在苑内改建寺院，时称龙藏寺，唐改称隆兴寺;是中国国内保存时代较早、规模较大而又保存完整的佛教寺院之一。
寺院占地面积82500平方米，大小殿宇十余座，分布在南北中轴线及其两侧，高低错落，主次分明，是研究宋代佛教寺院建筑布局的重要实例。隆兴寺核定为中国AAAA级旅游景区、全国首批重点文物保护单位、中国十大名寺之一。
赵云庙
为宏扬民族文化，重现赵子龙雄姿，正定县旅游局在原道光年间遗址上重建的赵云庙已于９７年４月１３日正式对游客开放。新建的赵云庙气势恢弘，占地１２亩，总建筑面积１５００平方米，采用仿明清古建筑结构，其格局分为一进院、二进院。主要建筑有庙门、四义殿、五虎殿、君臣殿和顺平侯殿组成，新庙基本保留和丰富了原庙的历史风貌，并与周围的隆兴寺、荣国府等著名景点连成一片、相得益彰。赵云庙的落成开放为中外游客及赵云的海外后裔提供了一处瞻仰凭吊、游览观光的场所。
开元寺
开元寺的建筑是显著的唐代风格，与其他寺院布局不同，开元寺并非采用的对称布局，而是塔和钟楼并列而立，反映了佛教寺院建筑从早期以塔为中心向晚期以殿为中心的过渡情况。至清后期，因年久失修，寺院废毁，殿堂塌落，仅存钟楼和须弥塔。这里的三件国宝令人惊叹。
一是钟楼。钟楼是一座两层楼阁，但台阶实在陡峭得很。在二楼可以看到屋顶的木结构和那口大钟。钟楼的屋檐四角也悬有风铃，和正定的其他几座寺庙一样，这里的风铃的铃舌也是四瓣心形的，非常漂亮。
这是河北省现存年代最早的一座木结构钟楼，也是北方时代较早的一座。钟楼上挂铜钟一口，高2．9米，口径1．56米，厚15厘米，造型古朴，为唐代遗物。梁思成先生的《正定调查纪略》中说：“开元寺的钟楼，才是我们意外的收获。”他一眼就认出这是一座珍贵的唐代建筑遗存。
二是须弥塔。开元寺须弥塔是一座类似西安大雁塔小雁塔的叠涩檐砖塔，就形制来看，是典型的唐塔，历代重修，都保存了唐风。又称雁塔，坐落于钟楼西侧。门楣上端镶嵌长方形石匾，上面镌刻“须弥峭立”四个楷书大宇。外观清秀挺拔，简朴大方，颇似西安唐代小雁塔，是叠涩出檐塔的典型作品。
三是赑屃(bìxì)。2000年6月在正定城内府前街出土了一巨大赑屃(bìxì)残碑基座，长8.4米，宽3.2米，高2.6米，重107吨。赑屃为龙生九子之长，貌似龟，有齿，力大，好负重。因此其形象经常出现在石碑之下。安置在开元寺里的这座赑屃据说是国内最大的一只，鼻孔象猪，昂着脑袋，形象笨拙而可爱。考古学家从残碑文字的解读，认为此赑屃是五代时期成德军节度使安重荣记功碑的底座，算算年代，应该是公元900年左右，距今1000多年。这个赑屃的规模，是当今世上最大的一座。
正定古城墙
正定城始建于东晋十六国时期，初为石筑。唐宝应元年(762年)因滹沱河溢水灌城，城日以圮，进行拓建。明正统十四年(1449年)，扩建为周长二十四里，高三丈二尺，上宽二丈的土城。隆庆五年(1571年)真定知县顾授始将土城改为砖城，后任知县周应中申动府库银六万余两，征用真定府辖各县民夫，分段兴工，于万历四年(1576年)竣工。
四城门东曰迎旭，南曰长乐，西曰镇远，北曰永安，并均附有月城和瓮城。后世重修或改建也均是在此基础上进行。在预防水患和军事防卫上起了重要作用。由于历史的原因和近年城镇建设的发展，正定城除现存城门外，已多为土城。东城门已埋于国防工事之下，南门存里城门和瓮城门，西存里城门、瓮城门、北存里城门及月城门。正定城墙于1993年7月15日被河北省人民政府公布为重点文物保护单位。2013年3月被国务院列为第七批全国重点文物保护单位。
梁氏宗祠
梁氏宗祠，亦称梁家祠堂，是正定县梁氏家族供奉先祖进行祭祀活动的场所，祠堂始建于明代，位于正定城内燕赵南大街东侧，2008年10月20日被河北省人民政府公布为第五批省级文物保护单位。
梁氏一族自明洪武初年由梁聚从山西蔚州(今河北蔚县)迁居真定(今正定)北圣板村，至梁梦龙六世而大显，官至光禄大夫、太子太保、吏部尚书、兵部尚书等职，人称“梁阁老”。其曾孙梁清标与兄梁清宽，堂弟梁清远同列“九卿”时称“三梁”，可以说梁氏家族数代为官，“一堂荣五代”，官位显赫，盛极一时。
祠堂面阔五间，进深三间，，是一座单檐，硬山五脊，青瓦盖顶式建筑，正面五间均置六抹方格隔扇门四扇，梁架为七檩前后单步廊。结构简洁明快，为明代晚期遗物。梁氏宗祠为研究梁氏家族在明、清历史上的社会地位以及政治、经济、文化等诸方面提供了重要的实物资料。
古今名人的确厉害
辉煌的文化造就了正定人才辈出。列入“影响中国历史进程的河北名人”有6位：赵佗、赵云、李杲、苏天爵、白朴、梁清标。有据可谈的历史名人占148位，正定历史上曾有95位考中进士，著名学者百余人，著作500篇。
正定不光出才子还出佳人，像三国时期薛灵芸，被曹坯看中，15岁就纳为贵妃，派3000将士拿着聘礼浩浩荡荡到正定迎娶。周朝杨淑妃，张贵妃，宋朝元德李太后，明代神宗吴才人等。
赵佗
赵佗开发了岭南，把中原文化和先进生产力首先带到了岭南，实行“和辑百越”的民族政策。他带头穿当地人服装，他把他女儿首先嫁给当地人，实行通婚，搞民族团结，他在位的时候制止了民族的分裂。他是开发岭南的第一功臣。毛主席称他为“南下干部第一人”。
赵云
赵云是正定人，人们都说“胜败乃兵家常事”，可赵云是历史上唯一一位常胜将军，人们又说“人无完人”，可赵云至今也没有发现什么缺点，不管《三国志》《三国演义》还是易中天的《品三国》都没有说赵云有什么缺点。毛主席说赵云浑身是胆，他不仅是文武全才，而且忠勇仁义。
张香桐
百岁院士张香桐，河北正定县小马村人，著名神经生理学家，新中国神经科学的奠基人之一。国际上公认的树突生理功能研究的先驱者之一，中国针刺麻醉机制研究的主要学术带头人之一。特殊贡献：根据视觉皮层诱发电位的分析提出视觉通路中三色传导学说，发现“光强化”现象，世界生理学界把这种现象命名为“张氏效应”。
高怀德
高怀德（926年—982年），字藏用，常山真定（今河北正定）人，后周天平节度、齐王高行周之子[2] ，宋太祖赵匡胤的妹夫，北宋开国功臣。以拥戴有功，宋初为殿前副都点检，曾参与平定李筠、李重进之乱。后与石守信等秉宋太祖意图自请解除兵权。宋太宗时官武胜军节度使兼侍中。死后追封渤海郡王。
张燕
张燕，汉末黄巾起义军首领，常山真定（今正定）人，张燕聚众万余人和博陵张牛角合并，并推举张牛角为帅，后来张牛角战死，众人推举张燕为帅，于是改姓张，因行动敏捷所以得来“飞燕”的称号，于是改名张燕。在张燕的领导下，聚集了百万军队，称呼为黑山军。后张燕因与袁绍作战不利，向朝廷投降，被封为平难中朗将，曹操平定河北以后，张燕归顺曹操，被封为平北将军、安国亭候。
白朴
白朴（1226～），元代戏曲作家、词人。字太素，号兰谷。初名恒，字仁甫。山西河曲人，客居真定（今河北正定）。作杂剧16种，今存《唐明皇秋夜梧桐雨》、《裴少俊墙头马上》、《董月英花月东墙记》。今存《天籁集》词2卷。散曲存小令37首，套曲4首。为元曲四大家之一。
李杲
李杲(1180～1251)，字明之，真定（今正定）人，号东垣老人，著名医学家，从师张元素，属易水学派，一说为补土派创始人，主要著作有《内外伤辨惑论》、《脾胃论》、《兰室秘藏》、《用药法象》、《医学发明》、《东垣试效》、《活发机要》等。金元四大家之一。
小提示
千万不要来正定，因为来了，你会被这里的迷人景色所陶醉，你会被这里勤劳朴实的人民所感染，你会被这里深厚的文化气息沁入心田，你也一定会被文物古迹风貌恢复后大放异彩的这座古城所迷恋！这里有N多的美景、美人，让你梦入桃园乐不思归，这里是一座来了就不想走的梦幻般的古城！
行走石家庄周边县（市、区）系列——正定
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