食材
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐
做法
1. 猪脚加入姜片飞水去异味
2. 分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜
3. 加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时
4. 汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
保健功效
常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有'百果之宗'的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。
喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压和滋养清热噢。
天气一天比一天冷了，眼看着冬天就要到来（好像再过两天就是立冬了）。是不是该把收藏在橱柜里的砂锅拿出来啦，煲饭、煲菜、煲汤，想想就流口水喔。
今天做一道很适合天冷吃的菜——砂锅油豆腐鸡翅煲。食材很丰富，有鸡翅、油豆腐和粉条，荤素结合，吃起来非常有饱足感，尤其是粉条，吸足了浓浓的汤汁，味道特别好！
食材
鸡翅中、粉条、油豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、花雕酒、酱油、青蒜苗、胡椒粉、盐
做法
1.鸡翅中从中间宰断，切成两半。
2.粉条提前用温水泡软 。
3.油豆腐用热水烫一下捞出。
4.葱切段、姜蒜切片、辣椒切段。
5.蒜苗斜切成段，备用。
6.起油锅，用2大勺油爆香葱段、大蒜和姜片。
7.放入鸡翅同炒，炒至鸡翅变色，表皮微微焦黄。再放入小红椒炒出香气。
8.淋入花雕酒和酱油翻炒一下。
9.倒入开水（水要多一点），再将冰糖和油豆腐一起放入锅中烧开（这时候可以移入砂锅），加盖转小火焖20分钟。
10.鸡肉快好时加入粉条再稍煮至熟软，尝一下味道，如有需要再加适量盐、糖和胡椒粉调味。
11.起锅前撒上一把青蒜苗提香点缀。
12.美味温暖上桌~~
1、砂锅菜的汤汁要留得多一点，这样既不会糊锅也不会在放入粉条之后汤汁被吸得过干。
2、鸡翅可以用整鸡或鸡腿代替，烧煮的时间适当调整即可。
3、这道菜可以直接在砂锅中炖制，或者把制作好的菜肴盛入烧热的砂锅里上桌，便于保温。
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
食材
苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。
做法
1.将苋菜洗净，摘取嫩的部分;
2. 将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟;生姜切丝备用
3.将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分
4. 起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。
健康功效
苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。
木耳炒白菜是一道色香味俱全的汉族名菜。此菜嫩脆适口，益气止血。以水发木耳100 克，大白莱250 克，酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量制作而成。
食材
大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。
做法
1、枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发，去蒂
2、蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净，切片
3、起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟
4、倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
健康功效
木耳和白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、
谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
白菜：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
Tips:还在为做饭而烦恼吗？还在纠结今天该吃什么吗？关注我吧，这样就不用在苦恼了，或者你有好的想法和想学的都可以私信我噢！
联系客服
