让美味又营养的鱼香豆腐，满足你的胃吧！

家里有个偏爱豆制品的孩纸，每天我家餐桌上必不可少的一道菜就是豆腐，天天千篇一律的做法，孩子们也会吃腻，今天给他们换个做法，换个口味！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 嫩豆腐 1块

• 木耳 1小把

• 青椒 2个

• 蒜瓣 1个

• 葱花 适量

• 干辣椒 3个

• 生抽 3勺

• 香醋 2勺

• 老抽 少许

• 盐 少许

• 淀粉 1勺

• 白糖 1勺

• 温水 适量

做法步骤

1、嫩豆腐切小块儿备用！

2、水烧开，放入少许盐，放入豆腐煮2分钟左右捞出沥干水分备用！

3、碗中放入3勺生抽，2勺香醋，少许老抽，适量的盐，一勺白糖，一勺淀粉，适量的温水搅拌均匀调成料汁儿！

4、木耳提前泡发切成丝，青椒切成丝，干辣椒切段，蒜瓣拍碎，葱切成葱花备用！

5、起锅烧油，放入蒜瓣，葱花，干辣椒爆香！

6、放入木耳丝，青椒丝翻炒均匀！

7、放入焯好水的豆腐！

8、倒入提前调好的料汁儿！

9、大火收汁儿，起锅前加入适量的鸡精调味即可！

10、成品图

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小贴士

这道菜最好用平底锅或者不粘锅来操作哦！

嫩豆腐的营养功效

有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！