生活中，我们最害怕的就是入口的食物有问题，吃进农残或者细菌，对我们的身体健康极为不利，今天就来说说，如何清洗一些特定的食物，很多人都做不对，今天一起来看看。

一、清洗果蔬

果蔬农残是大家最担心的问题，那么如何清洗果蔬才能真正的去除农残呢，有些人会用盐水，有些人用小苏打，那么，真正有效的方式是什么呢

有研究分别用普通的水、消毒液、苏打水去除苹果表面的农药残留，发现苏打水是最有效的。只需在容器中加入一调料勺左右的小苏打，浸泡几分钟，再用流水冲洗的方式，用手轻轻揉搓，这样的外力可以去除蔬菜水果表面残留的农药。

这里要注意，浸泡几分钟就好，一定要用流水冲洗，并且在清洗前不要破坏蔬果完整以免农药残留污染，比如说对于葡萄，清洗前应该果子带蒂剪下来清洗，而不能直接将果肉拽下来留有缺口。

二、清洗鸡蛋

如果你是从超市买的包装好的鸡蛋就不用洗了，因为这种鸡蛋已经经过了灭菌清洗，但如果是超市散装蛋，农家土鸡蛋就需要清洗了

但是要提醒大家，清洗不是说让你买回来就清洗，买回来清洗后存储是非常不合理的做法，会导致细菌容易侵入，容易变质

清洗要在用之前清洗，用流动的水清洗表面污渍，之后还要清洁双手

如果说表面比较脏的鸡蛋要放冰箱，一定要记得装袋子，避免污染其他食材，此外，对于表面比较脏的鸡蛋，可以不用水干洗，用海绵轻轻擦拭表面再放入冰箱

现在镉大米横行，而且很多水源还有砷污染，这就导致了我们的大米通常并不是很安全，这个时候大米清洗就很重要了，当然如果是正规大米一般没有问题，但是如果你对这件事比较重视的话，可以这样来处理大米

有研究发现把大米浸泡在5倍体积的水中一夜，然后冲洗，可以减少80%的砷。浸泡会去除大米中的一些淀粉，但不会造成叶酸、铁、烟酸和硫胺素等营养素的损失，不过要注意，随后的清洗过程中，不要用手过分揉搓大米，否则会使得营养素丢失

当然最安全的方式还是购买有机绿色食品，购买有机无污染大米

黑龙江五常大米，黑土寒地，天然河水灌溉，无污染绿色，吃的安全放心

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