今天呢,我给你大家推荐推荐我吃过的北京的五种特色小吃吧
1—驴打滚
驴打滚是北京地道的特色小吃了,有很多年的历史了,做法相对复杂,大黄米面,黄豆面,澄沙,白糖为主要原料,制成后成金黄色,内有豆沙馅,入口绵,味道特别好,来北京的朋友可以有机会去品尝品尝哦!
2—北京烤鸭
说起特色小吃,北京烤鸭对于大家来说再熟悉不过了,历史非常悠久!吃的时候配上大葱丝,黄瓜丝,甜面酱,薄饼卷起来吃,吃起来肥而不腻,外脆里嫩,特别好吃!
3—炸酱面
说起炸酱面,是中国传统面食,但是北京炸酱面最为正宗!因为起源就是北京,做法非常讲究,面熟后,浇上黄豆,肉丁,黄瓜,青豆,葱花制成的面酱,吃起来可口,面特别筋道!
4—豆汁儿,焦圈儿
豆汁儿,焦圈儿,也是北京的地道传统小吃,有着千年的历史了,绿豆主要原料,经过发酵加工,制作出来的豆汁儿酸而甜!配上焦圈儿,再加点咸菜!吃起来也是特别好吃的!
5—炒肝儿
炒肝儿的做法也是挺复杂的,主要原料有肥肠,猪肝,料酒,花椒,大料,桂皮,葱姜,茴香!经过一系列加工而成!一般没吃过炒肝儿的很难理解也接受不了,但是作为北京本地的人,是非常喜欢吃的!
今天呢,就先给大家介绍这五种,以后再更新!来北京的话一定要品尝品尝哦!绝对特色!
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