养胃最好的方法就是细嚼慢咽，当年我的老师告诉我一口饭要嚼六六三十六下。

现在生活节奏快，很多人吃饭狼吞虎咽，嚼两下就咽了。有些年轻人，甚至嚼都不嚼，一盘饺子端上来，吃完了还没吃出什么馅儿来，这样是非常伤胃的。

细嚼慢咽有三个好处：第一，可以充分嚼碎食物，从而减轻胃研磨食物的负担；第二，可以让食物和唾液充分混合，促进食物的消化；第三，吃饭慢了，更少的食物就能吃饱，这样就能有效控制食量，“饮食自倍，肠胃乃伤”，少吃一点，就是养胃。

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