#汤水靓汤# #广府滋味# #每日一汤#
夏日炎热需要补充大量水份
小朋友先天脾胃不佳
摄入水分过多
生凉寒凉过多
多数尿尿频繁
甚至半夜濑尿
沿用老传统智慧
煲个糖水给小朋友吃
白果腐皮鸡蛋糖水
苦茶小朋友不喜欢
吃糖水总是喜欢吧
材料:
白果肉 50g
收敛固肾、健脾益肺、治夜尿
腐皮 2块
补充钙质、清热润肺
土鸡蛋 2只
益阳补精、健脑益智
水1 L
黄片糖 半块
盐 1汤匙
做法:
1. 白果肉放入锅加入盐慢火炒10分钟去盐去衣;
2. 腐皮放入清水中浸泡10分钟;
3. 土鸡蛋洗干净外壳,放入腐皮水中,大火煮滚;
4. 将炒好的白果肉加入,慢火煲20分钟;
5. 将煮熟的鸡蛋捞起剥去蛋壳,再放入糖水中;
6. 加入片糖慢火煮20分钟即可;
功效:
补肾益肺、健脾胃、治早泄、祛胎毒;适合脾虚、尿多、肾气不足;
提示:
1. 白果加入盐炒入肾,加强收敛固肾功效、炒后用手或干布抹去盐份及外衣,不要用水洗;
2. 腐皮可以换腐竹,浸泡一小时;
3. 煮鸡蛋需要冷水起煮才不会爆口;
4. 可加入百合、莲子、薏米、芡实、淮山等其他材料;
广府滋味传统智慧,食疗养生保健延年,美味佳肴源于传承,食在广州齐来捍卫!
图片来自美丽动人的街坊@Lili 酱
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