以中医养生为基础，根据食物的四气五味和功效来进行饮食调理，从而使身体的疾病状态得到改善，从亚健康状态调整到健康状态。
壹
食疗要以中医原理为基础
贰
食疗要以阴阳五行为指导
阴胜则阳病，阳胜则阴病；
阳胜则热，阴胜则寒。
以药食之味而言，则有：
辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴；
咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。
寒性病症可用葱白、生姜、饴糖、羊肉、狗肉等温热药食； 热性病症可用薏米、莲心、菊花、赤小豆、龟肉、鳖肉等寒凉药食。
“辛、酸、甘、苦、咸”即为五味。 “酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾”即为五入。 “肝病禁辛、心病禁咸、脾病禁酸、肾病禁甘、肺病禁苦”即为五禁。
叁
食疗要以调理脏腑为目的
◎ 大枣、桂圆肉、荔枝、芝麻、猪血、鸡血、猪肝、鸡肝等可补血；
◎ 鲜芦根、甘蔗汁、生荸荠、雅梨、西瓜等可生津，龟肉、鳖肉可增液；
◎ 薏米、赤小豆、扁豆、萝卜子、杏子、白果、橘皮等具有利水、化湿、祛痰、消饮等功效。
◎ 若心主神志的功能异常，出现失眠、健忘、反应迟钝等症状时，可以食用大枣、桂圆、小麦、莲子、蛋黄等有养心安神功效的食物； ◎ 肺的宣发功能失常，可见呼吸困难、胸闷、咳嗽、鼻塞、喷嚏、恶寒、无汗等症，食物中以生姜、葱、桂皮、薄荷叶等有宣肺发表之功效； ◎ 脾胃虚弱则可以用扁豆、山药、粳米、薏米、山楂、蚕豆、萝卜、大枣、川椒、茴香等食物健脾和胃； ◎ 肾阳虚可以食用狗肉、羊肉、牛肉等，肾阴虚可以食用龟肉、鳖肉、枸杞、桑椹、海参等； ◎ 疏肝理气可以食用玫瑰花、柚子、草莓、橘皮等。
肆
中医食疗有哪些具体方法？
正治，也称逆治法，是最常用之法，即寒者温之，热者凉之，虚者补之，实者泻之。
反治，也称从治法，在特殊情况下采用，如由于脾气虚引起腹胀，可用山药、莲肉、芡实煮粥食用，以补气开塞。
标本缓急，中医常按“急则治其标，缓则治其本”的原则进行治疗。如脾虚引起的腹胀，腹胀为标，脾虚为本。若胀得不甚，可治脾虚以消胀，但当鼓胀明显，腹水很多，二便不利，就应先逐水利尿，用黑白丑、车前子、玉米须等利水排尿。
脏腑补泻，人体是一个有机整体，相互影响，往往一脏有病会影响它脏，此时应按五行生克关系进行五脏补泻。“虚则补其母，实则泻其子”，如脾为肺之母，肺为脾之子，肺气不足易有外感，动则汗出，气短咳嗽。治疗时除补益肺气之外，常用益气健脾之法使食欲增加，肺气也得谷气所养，久之疾病自愈。
八法运用，八法包括：汗、吐、下、和、温、清、消、补为中医八种基本治疗方法。吐法很少用，就不提及了。
汗法：多用于外感疾病，使机体通过发汗解除表邪。葱、姜、蒜等辛辣之物均可助汗。
下法：是用通泻大便以祛除病邪的治法，如老年人气血不足，肠燥便秘，可用蜂蜜、麻油、香蕉、菜泥等食物润肠通腑。
和法：是通过调节人体机能以解除病邪的一种治法，如人到更年期常有乍寒乍热，情绪易波动等自主神经紊乱的症候，中医认为是营气不和，可用生姜、大枣、甘草、淮小麦等调和。
温法：是用温热食品振奋阳气、驱散里寒的一种治法。多用于体质偏寒或证属寒性的人。如平时畏寒，稍食生冷则腹痛腹泻者，可常用桂圆肉、枣、姜、羊肉、黄酒等食物。
清法：是用寒凉的食物以清内热、除毒火，常用于体质偏热或证属热性的人。如平时口干津少、咽痛、大便干等症者，可常用凉性生津食物如：荸荠、梨、藕、香蕉、甘蔗、白木耳等来调治。发高热可用冷饮助机体散热，使体内环境适应。
消法：是用食物来消除体内有害物质的一种治法，包括消食、化痰、化瘀等。如饮食不化可用麦芽、山楂、神曲以消导。痰多可用陈皮泡茶饮。海带、紫菜可消瘿瘤。
补法：是用有补益作用的食物补养气血、强壮机体的一种治法。分为补气、补血、补阳、滋阴。
伍
你不愿意看到的结语
END
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