杂粮粘豆包做法:
1.备食材:赤小豆200克、黑米200克、红枣200克、15个核桃仁、玉米面120克、糯米粉120克、土豆淀粉少许、牛奶200克,以上食材去超市一站式购齐。
2.赤小豆和黑米洗干净,加水泡24小时,得冷藏。
3.洗干净红枣核桃仁,焯水,红枣去核,用机器把红枣核桃打成小颗粒状备用,或手工切。
4.赤小豆和黑米沥水后,放碗里,在电饭锅里蒸1小时10分钟后。
5.把赤小豆黑米取出,放一个大点的盆子里,趁热加入玉米面和糯米粉,搅拌均匀后,加入牛奶揉均匀食材。
6.食材均等分开,大约每个80克,能做17个豆包,再裹上薄薄的一层土豆淀粉。
7.蒸锅铺上湿笼屉布,粘豆包上笼屉,水开后蒸30分钟。
备注:可以泡三色藜麦,跟赤小豆黑米一起蒸,这道粘豆包补气血补蛋白,真是很优秀。🤗🤗🤗🤗🤗🤗
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