夏天到了!
想吃一些清凉,酸甜口的食物啦!
酸酸甜甜的东西就是能让人食欲大增!
今天教大家一款别有风味的创意菜!
雪碧话梅小排
小排在话梅和雪碧的加持下别有一番风味,梅子充当醋,雪碧充当糖,特别棒!
做法
1,排骨先放姜,料酒焯水
2,起锅烧油,放姜片煸香,加入排骨(大概是两斤的小排)
3,锅中加入30克料酒,60克的生抽,30克老抽,我放了十粒的话梅干(贼酸贼酸的那种),一瓶300毫升的雪碧
4,盖盖小火炖煮40-60分钟,再收一下汁就可以出锅了,撒上芝麻真的是完美!
完全脱骨了,晶莹剔透的,骨头都入味了。
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