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酸爽开胃!好喝到停不下来!酸汤鱼片!!
蓝海苍鹰
>《美食》
2022.08.23 陕西
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这个沙姜鸡煲也太香了吧◇
作为沙姜爱好者的我今天分享一下沙姜
鸡煲~不加一滴水,皮爽肉嫩又下饭!!!
材料:
有请今天的主角:清远跑步鸡半只,葱头、沙姜,
盐娟鸡粉、盐、糖、生抽、白胡椒粉、蚝油、生粉
√做法:
1鸡肉斩块,加入沙姜末、1勺盐娟鸡粉、半勺盐、半勺糖、1勺生抽、1/3白胡椒粉、1勺蚝油、1勺生粉,搅拌均匀腌制15分钟入味
2先来煎下鸡肉,这样更香哦~油热下鸡肉,煎至表面金黄备用
3油热下葱头、沙姜粒爆香,加入煎好的清远跑步鸡(平铺)在盖边淋上一圈白酒,大火焖个3分钟即可出锅。
满屋飘香,真的是太爱了!!!
饱腹掉秤!!真想让你们尝尝这个菌菇虾仁汤!!
今天来做一碗虾仁三鲜菌菇汤吧~
做法 简单,味道超级鲜美,低卡好喝又不胖,敲适合减脂期的姐妹~
食材:
虾十金针菇十白玉菇十香菇十鸡蛋十内脂豆腐十调味料
做法:
1虾去壳去虾线,虾头去掉脏东西洗干净,菌菇焯水捞出备用
2鸡蛋打散,锅中少油煎至定型盛出,用煎蛋剩下的底油把虾头煸出红油
3将虾头捞出倒入适量水煮开,煮开后加入准备好的菌菇、蛋块、豆腐、虾仁煮熟
④加入少许盐和胡椒粉调味,撒上葱花就可以开动啦~
简单好喝,快来给自己做一份减脂汤叭
酸爽开胃!好喝到停不下来!酸汤鱼片!!做法简单
今天跟大家分享一道金汤鱼片,一上桌就被秒光,酸辣开胃,做法简单,秋天喝碗酸汤鱼片,暖身又暖胃,喜欢的小伙伴快来试试吧
食材:
黑鱼片500克、酸汤肥牛酱、葱蒜、小米辣、蛋清1个,玉米淀粉1勺
做法:
1,鱼片加一个蛋清十1勺玉米淀粉十适量的盐搅拌均匀腌制15分钟,葱蒜小米辣切末。
2,水开下绿豆芽,煮2分钟捞出装盘
3,锅中加油,爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味,加适量水,水煮开后放入鱼片,煮熟即可,装碗撒点葱花小米辣点缀一下。
巨简单有没有?酸辣开胃 好喝到停不下来
快试试这个鲜嫩的清蒸鲈鱼片!!方法
鱼类含有丰富的蛋白质和 DHA ,一周至少吃两次
很多妈妈都有同样的担心,就是鱼刺问题
今天分享这款清蒸鲈鱼片,还附带了切鱼片的方法和技巧
对于宝宝来说吃清蒸比较健康,而且鲜嫩多汁
这么做可以方便又好吃,快给孩子安排上吧
清蒸鲈鱼片做法:
①鱼片放葱姜腌制10分钟去腥,上锅蒸10分钟
②蒸好后倒掉汤水,拿掉葱姜,放葱丝和芝麻
③倒入调好的酱汁,淋热油激发香味即可
奶白鱼汤可做法:
①锅中倒牛油果油,把鱼放进去煎至金黄
②加入适量热水,一定要热水!盖盖子焖煮5分钟左右,放一点枸杞即可(也可不放)
一人食|营养满分的肉沫蒸蛋的!!
敲简单小时候经常吃的蒸蛋,加上肉沫,这个搭配简直绝美游!蒸蛋的嫩滑鲜美,肉沫鲜香提味,两者一起,我真的太爱了!还有被安利的包浆
豆腐,蘸上蘸料,我能吃一大盘!
食材:鸡蛋●3个、肉沫100g、葱姜蒜、盐、
豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽
做法:①3个鸡蛋,加1小勺盐和1.5倍的白开水,搅拌均匀,过筛到碗中撇去浮沫;
②包上保鲜膜,扎几个小洞,水开上锅蒸10分钟
③热油倒入肉沫,炒至变色后倒入姜蒜末炒出香味;加入半勺豆瓣酱十1勺生抽十1勺蚝油十半勺老抽,翻炒均匀,再倒入淀粉水勾芡,出锅淋在蒸蛋上,撒上葱花即可
根据个人口味和分量调咸淡,100g的肉沫可以做我这两份的蒸蛋了
包浆豆腐空气炸锅180度8分钟就可以啦
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