食谱作者@一颗糖572196：
“软乎乎的包菜，配上蘸鞋底子都好吃的秘制酱料，炸串永远的神😂😂😂在家实在炸包菜自由吧！”
“这不就是我童年的梦中味道吗！”（厨友@忍者无敌_1jra）
“和路边摊一模一样！”（厨友@白展堂）
“感觉明天就能出摊。”（厨友@涂俊南昌拌粉）
街头小吃「炸包菜」
食谱作者：一颗糖572196
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用料
包菜 1个
蘸料：
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
白芝麻 2勺
盐 少许
鸡精 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 半勺
番茄酱 2勺
食用油 适量
做法
1. 碗中加入白芝麻、辣椒粉、孜然粉。锅中加入适量食用油，烧至冒烟，迅速泼入碗中。然后碗中再加入盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、番茄酱，搅拌均匀备用。
2. 包菜洗净，切掉底部，再从中间切开，去掉硬根部分，切厚片，再切成合适的大小，用竹签串起来。
3. 锅中加入宽油，大火烧至油温七八成热，下入包菜，转中火，炸至上色，捞出控油。
4. 最后刷上调好的酱料。
绝绝子👍👍👍
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