教你制作一道祖传的孜然猪肉串

首先咱们从市场上买一块前腿肉，然后把它去皮切成羊肉串大小的小块，然后呢，把肉放到一个大碗里，放入一勺盐，鸡精，料酒，蚝油，生抽，拿手抓拌均匀。

最后再下入一把粉面子，继续抓拌一下。

锅内油温100度，下入肉块，炸至深红色捞出备用。

锅内油热，下入葱姜蒜、青红柿子椒丁、辣椒面、孜然。然后再把刚才炸好的肉倒入锅内，大火翻炒均匀，会颠勺的可以颠几下，最后撒上一把小芝麻类，实在太香了吧，抓紧行动起来把。