打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
零失败的万能凉拌汁,做凉菜不求人,5分钟搞定一盘开胃凉菜!
蓝海苍鹰
>《美食》
2023.08.06 陕西
关注
本期菜谱目录:
万能凉拌汁、凉拌鸡爪、凉拌虾仁、凉拌秋葵;凉拌面、韭菜凉拌鸡、凉拌豆皮。
万能凉拌汁
图文作者 | 南兮·人间烟火
点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便
原料:
蒜泥适量、小米辣3个、芝麻1勺、辣椒面2勺、油适量、葱适量、生抽2勺、醋2勺、鸡粉1勺、盐适量。
做法步骤:
1. 把小米辣切碎,然后把蒜剁成泥,加一勺盐
2. 鸡粉一勺,辣椒面2勺
3. 芝麻一勺,锅里烧热油
4. 把油倒入碗里,加入两勺香醋
5. 生抽2勺
6. 最后撒上葱花就可以啦
7. 拌面,拌菜啥的都好吃
凉拌鸡爪
图文作者 | 南兮·人间烟火
点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便
原料:
鸡爪400g、柠檬片3片、小米辣4个、蒜适量、洋葱丁少许、香菜4颗、姜末少许、盐1勺、白糖2勺、蚝油1勺、生抽3勺、醋4勺、红油3勺、香油1勺、麻油1勺、泡椒1包。
做法步骤:
1. 准备以上食材切碎,把鸡爪切去指甲
2. 把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒,煮20分钟捞出过冷水,放水一直冲到鸡爪冷却为止
3. 一勺盐,两勺白糖,醋四勺,生抽三勺,蚝油一勺
4. 红油三勺,麻油一勺,香油一勺搅拌均匀
5. 把所有的配料倒入鸡爪中,放入泡椒,放多少根据个人来放
6. 倒入调好的料汁,搅拌均匀
7. 保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上
8. 香辣开胃鸡爪
凉拌虾仁
图文作者 | 南兮·人间烟火
点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便
原料:
虾仁350g、小青椒2个、小米辣4个、洋葱适量、柠檬少许、香菜适量、葱适量、姜适量、生抽3勺、蚝油1勺、陈醋2勺、蒸鱼鼓油2勺、花椒油1勺、白糖1勺。
做法步骤:
1. 虾去须去脚。
2. 准备以上食材,把虾线去掉
3. 蒸锅放入姜片和料酒,把水烧开,根据虾的大小煮1-2分钟,焖一分钟捞出,再放放入冰水中冰镇5-10分钟。
4. 碗里放入葱花,洋葱,小米辣,青椒,姜泥,
5. 白糖,陈醋,蚝油,蒸鱼鼓油,生抽,花椒油
6. 香菜,柠檬片,锅里烧热油,把热油淋上,非常香
7. 把虾剥壳去头,最后倒入调料汁中搅拌均匀
8. 腌制一下半个小时更入味呢
9. 冰镇过的虾仁特别精致,特别嫩。
凉拌秋葵
图文作者 | 南兮·人间烟火
点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便
原料:
秋葵适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、老抽1勺、生抽1勺、油适量、蒜末适量、辣椒适量、香菜适量、葱花适量。
做法步骤:
1. 秋葵去洗干净去头
2. 切开四瓣装盘放入蒸锅蒸10分钟
3. 蒜末,辣椒,香菜,盐
4. 鸡粉,糖锅里淋上热油,加入生抽,老抽葱花搅拌均匀
5. 把调料汁倒入秋葵上
6. 这样做法保持了秋葵的营养。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
如何做,怎样做调一碗万能凉拌汁做法,的家常,做法大全,制作图解,凉菜拌菜
万能凉拌汁,教你最简单的做法,酸爽开胃,2分钟搞定所有凉菜 !
手撕鸡家常做法一定收藏!开胃爽口小凉菜,秘诀都在万能凉拌汁!
教你一个万能凉拌汁,三个凉菜的做法,又简单又方便又美味!
饭店不外传的万能凉拌汁做法,今天我分享出来,可拌所以凉菜!
调一碗万能凉菜汁轻松搞定美味茄子菜——麻酱凉拌茄子
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×