玉米面发饼好看又好吃的做法
玉米面发饼这样做,松软香甜,家里老人小孩都特别喜欢吃。
食材准备:玉米面100克,开水100克,鸡蛋两个,酵母3克,面粉200克
做法:1、首先碗里先准备100克玉米面,加入100克的开水烫面;
2、将它们晾至温热,往里面打入两个鸡蛋,再加入3克酵母,将它们搅拌成面糊;
3、再往里面倒入200克的面粉,再搅拌成面絮,揉成光滑的面团;
4、不用醒发,直接搓成长条,切成小面剂子,然后团成小圆球;
5、然后盖上保鲜膜,醒发20分钟;
6、用面刀将它们按压成小饼,然后将它们切成一个小米字形;
7、平底锅底部抹上一层薄薄的食用油,油热后放入做好的饼坯,再在表面刷上一层食用油锁住水分;
8、盖上盖子小火慢煎,将它们烙至两面金黄;
这样咱们的一个玉米小饼就做好了,营养健康,松软香甜,脆而不硬,好看又好吃,喜欢的话就在家试试吧!
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