酸汤水饺。
包饺子是一种乐趣，吃是一种心情，犹如生活一般有知有味！柴米油盐，人间烟火，自己动手丰衣足食！——酸汤水饺 绝绝子，话不多说了，今天来教大家一招，就是如何制作酸汤水饺的汤料，做法超级简单，什么时候想吃，都可以。感兴趣的朋友们快来试试吧！
（🤫嘘~ 悄悄地告诉你们！）饺子还是自己现包的好吃又新鲜哦 ，（建议大家可以多包一点放冰箱速冻，什么时候想吃就可以吃了。）当然没时间的话也可以用速冻饺子代替。
食材：饺子、紫菜、小葱、花椒粉、（喜欢吃辣的可以放点油泼辣子）米醋、生抽、香油、芝麻、盐。
制作方法：
1、准备一个大一些的碗，放入切好的小葱碎段、紫菜、花椒粉小半勺、生抽2勺、食醋3勺、少许盐、少许熟芝麻，准备好备用。
2、现包饺子开水下锅，速冻饺子冷水下锅，饺子煮熟后盛到调料碗里。
3、煮饺子滚烫的水舀几勺浇入饺子碗里，搅拌均匀，再滴几滴香油，有喜欢香菜的朋友可以放些香菜，这么满满一碗的酸汤水饺就可以开吃了。
喜欢吃虾米的朋友也可以放一些虾米，顺便补补钙。
生活小常识
饺子应该用冷水煮，还是开水煮呢？
答案在这里
1：速冻饺子冷水下锅，这样煮出来的饺子不容易烂皮，饺子皮也有嚼劲；如果开水下锅的话，饺子馅不容易熟，等饺子馅熟了，皮也就很容易破了。
2：现包饺子开水下锅，这样能使饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。
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