书名：《啤酒经济学》
作者：（比）约翰·思文、（美）德文·布里斯基
译者：王烁
出版社：中信出版集团
出版日期：2018年12月
二战结束后，电视媒体在美国等工业国家的普及率迅速上升。电视进入普通人的生活，带来了深刻的影响。正如互联网对20世纪90年代以来出生的新生代人群形成了不可低估的影响，几十年前的电视普及也彻底改变了家庭生活方式。家人不再围聚着餐桌周边聊天，而是会坐在沙发上看电视。
| 电视普及为什么极大影响啤酒行业 |
许多文化学家都认为，电视让人变得更愚蠢，有意思的是，几十年后的今天，还是这些学者的同行，用同样的逻辑宣称互联网和智能手机让我们不再聪明。
以西奥多·阿多诺为代表的文化学者激烈的批判电视媒介、电视文化，认为电视引导消费者认同福特主义生产方式和消费至上主义，更加认同于低级趣味。
某种意义上讲，阿多诺等专家的看法是对的，电视侵入普通人的生活，减少了思考时间。
但欧洲著名的经济学家、康奈尔大学博士、比利时鲁汶大学经济学教授、布鲁塞尔欧洲政策研究中心高级研究员约翰·思文与美国记者德文·布里斯基合著的《啤酒经济学》一书也指出，电视媒介对于民众的影响，既有阿多诺等专家提到的负面影响，也包括电视新闻节目更加直观地传递世界各地的事件画面，让民众更可能增强公共参与的行动积极性。
电视的另一大影响是，无论是新闻节目，还是电视剧、转播体育赛事等消遣节目，都穿插着大量的广告。
广告让各类商品中的主要品牌更加犀利的扩散其影响力，而这带来了一个始料未及的影响，那就是促成了许多产品、行业领域的集中度上升，主流品牌尤其是资本支配下的领先品牌更可能“侵占消费者的心智”，从而完成对跟随品牌、地方品牌的倾轧。
《啤酒经济学》这本书敏锐的捕捉到两个看似不相关的经济现象：1950-1960年的10年间，在美国等国家，电视机普及率从低于10%上升到了接近90%，而同期的啤酒行业兼并整合速度也在加快。
啤酒地方品牌在电视时代变得危机重重，尤其是电视广告在不断“教育”消费者重建品牌、口味等多方面消费喜好的情况下，因而更加岌岌可危。
| 啤酒行业的全球大洗牌 |
1950-1960年发生在美国的啤酒行业激烈洗牌，最终导致大批地方啤酒品牌或倒闭，或半强迫的被大品牌并购的现象，在20世纪90年代之后出现在了美国之外的许多国家。
这是因为冷战结束后，经济全球化进程加速，资本流动频率加快，而依托于经济全球化的文化全球化，特别是美式电影、电影节目的扩散，以及主流品牌的广告攻势，让许多打开国门的国家的本土啤酒品牌应对乏力。《啤酒经济学》书中还专门谈到了，原苏东阵营的国家在20世纪90年代启动市场化改革后，大批啤酒企业被资本大鳄收入囊中的过程。
啤酒从古至今，其生产和消费对于一个地方、许多地区，乃至全球的政治经济生态都有着至关重要的影响。《啤酒经济学》回溯了啤酒历史。在古美索不达米亚，人们就开始酿造偶就。
古埃及人更是借助尼罗河流域的丰沛粮食产量，酿造了很高品质的啤酒。直到埃及被罗马帝国征服，葡萄酒流行开来，取代了啤酒的地位。
蛮族入侵导致西罗马帝国灭亡后，啤酒再度在欧洲大陆流行。尤其是啤酒花被用于酿酒，使得啤酒保存时间大大延长，从而扩大了啤酒贸易的辐射范围以后，啤酒成为了欧洲居民的主流饮料。欧洲贸易城市汉堡就是从那时起成为了国际性的啤酒业中心。
| 互联网能为啤酒打开新世界吗 |
《啤酒经济学》书中谈到，英国工业革命也重塑了当时英国乃至全欧洲的啤酒产业。“工业革命还为日益集中化的酿酒行业提供了许多技术支持。”啤酒长距离出口运输成为可能。
啤酒生产规模和利润率都大幅提升，虽然厂商一直致力于构成垄断联盟来牟取稳定利润，但产能的膨胀还是推动了啤酒产品的低价化。恩格斯在其分析英国工人阶级生活状况的作品中专门谈到，纺织工人下班后习惯去酒吧消遣。
19世纪末，一个意义非凡的技术革命促进了当时欧美世界高度分散化的啤酒行业开始出现整合集中，那就是玻璃啤酒瓶的成本变得更加低廉，之后又出现了自动封瓶的技术。进入20世纪，尽管两次世界大战期间，美国等国家都颁布了禁酒令，对于啤酒在内的各类酒类饮品的生产和销售造成了不利影响，但二战战后的稳定繁荣也重新培育出规模惊人的市场。
21世纪以来，全球啤酒行业的集中度已经上升到一个很高的水平。中国、巴西、俄罗斯等国啤酒消费量急剧上升，尤其是中国已经取代美国成为最大市场。
体量更大的市场，让资本主导的啤酒业并购显著提速，广告攻势侵占消费者心智的做法也屡见不鲜，当然这也不可避免带来了全球啤酒口味趋同的问题，不在少数的啤酒爱好者感到怅然若失。
《啤酒经济学》书中为此也谈到了全球各地近年来开始出现的，根据不同国家和地区市场消费者的口味，重新发展地方口味啤酒的创业、振兴浪潮，有些新品牌以高端啤酒的面目出现，有些则以独特味道取胜，互联网、海购则为之搭建了营销通路——但这些新品牌能否避免被资本主导的大品牌收入囊中，赢得生存发展的一席之地，目前还不能得出过于乐观的结论。
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