细胞呼吸──ATP的主要来源【学案】

知识点1

细胞呼吸概念

细胞呼吸是指有机物在细胞内经一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程

知识点2

细胞呼吸种类

（1）有氧呼吸：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（最常利用）等有机物彻底氧化分解，产生水和二氧化碳，释放大量能量，生成许多ATP的过程。

（2）无氧呼吸：无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（最常利用）等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。

知识点3

有氧呼吸的过程

（1）场所：主要是线粒体，与有氧呼吸有关的酶分布在该结构的内膜上和基质中

（2）反应式：

（3）能量去向：在生物体内，1摩尔的葡萄糖彻底分解以后，共释放出2870千焦的能量，其中有1161千焦左右的能量储存在ATP中，其余的能量都以热能的形式散失了。

知识点4

无氧呼吸的过程

第一阶段：与有氧呼吸完全相同

第二阶段：在细胞质基质中，丙酮酸和[H]在不同酶的催化下转化成C2H5OH和CO2 或C3H6O3 （乳酸），释放出少量能量，不形成ATP

（1）酵母菌、苹果果实等无氧呼吸反应式：

（2）马铃薯块茎、乳酸菌、动物的骨骼肌细胞等无氧呼吸反应式：

（3）酵母菌的无氧呼吸叫酒精发酵，乳酸菌的无氧呼吸叫乳酸发酵

知识点5

有氧呼吸和无氧呼吸异同

项目

有氧呼吸

无氧呼吸

不同点

场所

细胞质基质和线粒体

细胞质基质

条件

氧气、多种酶

多种酶

产物

CO2 和H2O

洒精和CO2 或乳酸

能量

释放大量能量，合成30个ATP

释放少量能量，合成2个ATP

相同点

联系

第一阶段完全相同，以后阶段不同；有氧是在无氧基础上进化出来

实质

分解有机物，释放能量

意义

为生命活动提供能量；中间产物为其他物质合成提供原料

知识点6

细胞呼吸方式的判断

（1）不消耗O2 ，释放CO2

（2）无CO2 释放

（3）CO2 释放量=O2 吸收量

（4）CO2 释放量＞O2 吸收量

（5）有无酒精或乳酸产生

知识点7

细胞呼吸强度的测定

测定单位时间生物吸收的O2 的量或释放CO2 的量或消耗有机物的量

知识点8

细胞呼吸原理的应用

（1）包扎伤口，需要选用透气消毒的纱布或松软的创可贴等，抑制厌氧致病菌的增殖

（2）花盆土壤板结后，会影响根系生长，需要及时松土透气，保证根的有氧呼吸

（3）稻田也需要定时排水，否则水稻幼根因缺氧而变黑、腐烂

（4）影响细胞呼吸的主要外界因素温度、氧气浓度、含水量；粮食储存的条件：_______和______和_______；水果储存的条件：_______和______和_______。

（5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，需注射破伤风抗毒血清，防破伤风芽胞杆菌（只能无氧呼吸）大量繁殖，引发破伤风

知识点9

探究酵母菌细胞呼吸方式

（1）兼性厌氧型生物酵母菌在有氧条件下和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生CO2和H2O；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生C2H5OH和CO2

（2）检测酒精：重铬酸钾（酸性条件）→灰绿色；检测二氧化碳：澄清石灰水→浑浊；溴麝香草酚蓝水溶液蓝→绿→黄

（3）乙组装置，需过一段时间再连接B瓶，确保CO2 来自酵母菌的无氧呼吸