虫草欣康
——新饲证字（2006）04号：地顶孢霉培养物（虫草欣康）
（ZL99114522.4）
地顶孢霉培养物“虫草欣康”是国家级新产品，是由采自大别山区的古尼虫草上分离的地顶孢霉（Acremonium terricola），利用天然培养基，经过液固双相发酵等先进工艺加工而成的营养型促生长饲料添加剂。
虫草欣康具有独立知识产权（ZL99114522.4），是国家批准上市的第一个虫草类饲料添加剂产品；农业部审批结果“产品安全、有效、不污染环境，符合《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的规定”，颁发饲料和饲料添加剂新产品证书“新饲证字（2006）04号”—地顶孢霉培养物（虫草欣康）。
虫草欣康生产菌株，与多种同类虫草菌株进行多种生物活性比较试验为基础，应用先进生物技术育种，反复优选获得；培养工艺经过多位博士、硕士十余年不断优化；国内首次应用固液双相发酵工艺于饲料添加剂生产，实现发酵和代谢产物的全利用。《“地顶孢霉培养物—虫草欣康”饲料添加剂》成果鉴定—合科鉴字[2008]第1号：“技术成熟、方法科学、手段先进，研究成果达到国内领先水平”。
虫草富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成份，特有虫草酸、虫草素、虫草多糖等多种生物活性物质，具有防病抗病功效，且无毒副作用。虫草欣康为安全、高效的新型绿色饲料添加剂，可用于添加饲喂各生长阶段的畜禽。
虫草欣康饲喂中，鸡的最佳添加量为0.2%，同比平均日增重提高11.04%；断奶仔猪最佳添加量为0.25%，30-68日龄肉猪平均日增重提高10.4%，促生长效果明显。虫草欣康能改善肉鸡风味，优化营养结构，使肉鸡胸肌和腿肌中的蛋白质的含量增加6.76%和8.19%；使肉仔鸡胸肌和腿肌中降低粗脂肪的含量降低11.64%和13.09%；鸡肉胸肌中人体必需氨基酸和风味氨基酸含量提高6.72%和5.13%，腿肌中含量提高5.96%和7.49%。虫草欣康能提高动物免疫力及抗应激性，使断奶仔猪腹泻率降低57.7%。
【产品介绍】（1）国内外首创
地顶孢霉培养物“虫草欣康”饲料添加剂，首次自新鲜虫草中分离出地顶孢霉真菌，并开展病理、毒理和药理研究，进行饲养试验，将其应用到畜禽饲料中，开发一种新型高效安全饲料添加剂，属于原创性科技成果。
（2）国内首个虫草源真菌饲料添加剂
2006年地顶孢霉培养物（虫草欣康）批准为国家级新产品，获得农业部颁发的饲料和饲料添加剂新产品证书—新饲证字（2006）04号；产品批准文号—皖饲添试字（2007）100001；饲料添加剂生产许可证编号—饲添（2007）2196；其标准NYSL-1004-2006获中华人民共和国农业部公告第753号文批准为农业部备案标准。
虫草欣康为我国批准的首个虫草源真菌饲料添加剂，国内外均无虫草类产品作为饲料添加剂上市。
（3）独立知识产权
2002年该项目产品所用的菌种和工艺申报并批准为发明专利“地顶孢霉CGMCC0346及分离培养方法和发酵工艺方法” （ZL99114522.4）；2007年发明专利“营养型虫草饲料添加剂的生产方法”公开，申请号200710019288.7。
（4）科学技术成果鉴定
2008年《“地顶孢霉培养物—虫草欣康”饲料添加剂》通过合肥市科技局组织的成果鉴定—合科鉴字[2008]第1号，鉴定专家一致认为：地顶孢霉培养物“虫草欣康”饲料添加剂的研制，技术成熟、方法科学、手段先进，研究成果达到国内领先水平。
【主要成分】
虫草欣康主要含虫草酸、虫草素、虫草多糖、超氧化物岐化酶（SOD）、氨基酸、甾醇、腺苷、生物碱、VB1 、VB2 及矿物质等。
【作用机理】
（1）虫草酸：改善机体微循环系统，改善心血管功能；扩展气管和支气管，改善呼吸状态，增加氧的吸入；具有镇静、抗惊厥、抗多种细菌的作用。
（2）虫草素：一种抗菌、抗癌活性物质，对机体内分泌系统、神经系统也有生理调节作用；也是调节冠脉血流量的重要内源性物质。
（3）虫草多糖：国际公认的免疫调节剂，一种高分支的半乳甘露聚糖。虫草多糖能促进淋巴细胞转化，激活吞噬细胞，提高血清免疫球蛋白（IgG）含量，提高免疫力，并能调节内分泌，增强机体对各种病菌、病、真菌及寄生虫的抵抗力。
虫草酸、虫草素和虫草多糖作用于动物机体，具有提高动物免疫力、改善呼吸和心血管功能、镇静、抗惊厥、催眠和解毒等功效。
（4）超氧化物岐化酶（SOD）：消除机体内超氧化自由基，抗氧化，促进新陈代谢，增加细胞内cAMP含量，刺激肌细胞发育。
（5）甾醇：麦角甾醇及其衍生物等，能增强机体抗病能力，调节机体钙、磷代谢，促进骨组织成长钙化。
（6）腺苷：生理活性广泛，具有促进机体生长和抗肿瘤作用，能增强机体免疫。
（7）氨基酸和矿物质：氨基酸18种，是强壮滋补的物质基础；矿物质微量元素含量齐全，铁、锰有补肺益肾、强壮机体作用，硒是谷胱甘肽过氧化酶的必须成分。
【作用功效】
（1）增强动物食欲、高效促生长：加快动物对饲料养分消化、吸收，消除畜禽挑食、厌食，显著提高动物日增重。
（2）提高饲料转化率：动物日增重提高显著，养殖期缩短明显，饲料转化率得以显著提高。
（3）显著改善动物肉质与风味：肉猪背膘脂肪和肉禽腹部脂肪厚度降低，瘦肉率明显提高；改善肉质和风味，消除腥臊味，显著增加肌间脂肪含量，肉品嫩度及鲜香味增强；肉色鲜红，系水力增强。 肉鸡胸肌和腿肌中蛋白质含量显著增加，粗脂肪含量显著降低；肉鸡胸肌和腿肌中人体必需氨基酸和谷氨酸等风味氨基酸含量显著提高。
（4）发挥强力抗应激功效：可有效防治畜禽烦燥不安、咬尾、打斗、啄羽、啄肛等应激综合症，并能调节动物神经功能，消除异食癖。
（5）提高免疫功能：改善动物血液循环功能，提高畜禽机体免疫力和抗病力；使畜禽对应激环境和生活环境产生更好的抵抗力，防治仔猪和雏禽痢疾和腹泻；显著减低断奶仔猪和畜禽死淘率。
【实验结果】
（1）虫草欣康的鸡饲喂研究
之一：虫草欣康对鸡增重和成活率的影响
选择1日龄增寿青脚麻鸡1680只，体重39.8±1.4克，随机分成4组，每组420只，1～3组为试验组，分别添加比例为0.1%、0.2%、0.4%的虫草欣康（虫草欣康，每组设6个重复，每个重复为70只，4组为空白对照组）。经56天饲喂试验，三个试验组均能明显提高其增重效果，结果见表1和表2。
表1 虫草欣康添加剂对青脚麻鸡生产性能的影响
添加水平 | 初重g | 末重g | 日增重g | 日均耗料g | 饲料转化效率 |
1g/kg | 39.94±1.37a | 1014.85±186.88 | 17.41±0.73 a | 57.63±2.43a | 3.31±0.15a |
2g/kg | 39.71±1.41a | 1060.86±137.25 | 18.25±0.60 a | 54.37±1.80b | 2.98±0.12 a |
4g/kg | 39.77±1.29a | 1043.82±171.50 | 17.93±0.64 a | 55.76±1.98ab | 3.11±0.13ab |
0g/kg | 40.40±1.43a | 950.91±174.22 | 16.26±0.84 b | 56.91±2.95ab | 3.50±0.17a |
注：a表示试验组与对照组相应成分比较差异显著（P＜0.05）；b，表示试验组同对照组相应成分比较差异极显著（P＜0.01），表2同此。
表2 各试验组全期成活率（单位：只）
添加水平 | 样本数 | 每组死亡数 | 成活率（%） |
1g/kg 2g/kg 4g/kg 0g/kg（对照组） | 420 420 420 420 | 12 6 12 24 | 97.1ab 98.6a 97.1ab 94.3b |
如表1和表2所示，0.2%虫草欣康添加组，鸡日增重18.25g（对照为16.26 g），同比提高12.23%；日均耗料54.37g（对照56.91g），饲料转化率2.98（对照3.50）；成活率98.6%（对照94.3%），明显提高了日增重、饲料转化率和成活率。
虫草欣康富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成份，特有虫草酸、虫草素、虫草多糖、甾醇、腺苷等多种生物活性物质，可以被动物机体利用，参与机体的新陈代谢，具有促进生长的作用；虫草作为一种重要的中草药，具有补肺益肾等诸多功效，虫草欣康能显著增强鸡的免疫机能和抗病能力。
之二：虫草欣康对鸡肉中必需氨基酸和风味氨基酸的影响
在日粮中按0.25%添加虫草欣康饲喂青脚土杂商品肉用仔鸡，日粮中未添加虫草欣康的鸡组为空白对照组。56日龄屠宰，随机从各组抽取公、母各5羽，经放血屠宰去皮，随即取同一部位的腿肌和胸肌肉，冻存待分析。对腿肌和胸肌进行主要营养成分的测定，来考察虫草饲料添加剂对肉鸡肌肉营养成分的影响。
肌肉中一般营养成分的分析结果见表3。
表3 肉鸡肌肉中一般营养成分的含量 %
组别 | 水分含量 | 蛋白质含量 | 粗脂肪含量 | 灰分含量 | |
胸 肌 | 试验组 | 71.27±0.73 | 26.51±0.63a | 1.29±0.06a | 1.12±0.09 |
对照组 | 71.42±0.45 | 24.68±0.82 | 1.66±0.05 | 1.14±0.06 | |
腿 肌 | 试验组 | 72.19±0.88 | 24.83±0.51a | 1.46±0.15a | 1.15±0.09 |
对照组 | 72.30±1.09 | 22.81±0.61 | 1.91±0.08 | 1.17±0.03 |
注：a表示试验组与对照组相应成分比较差异显著（P＜0.05）。
由表3的结果可知，日粮中添加0.25％的虫草饲料添加剂不影响土杂商品肉鸡肌肉中水分和灰分的含量，但能显著提高肉鸡胸肌和腿肌中蛋白质的含量（P＜0.05），含量分别增加6.76％和8.19％；同时也发现日粮中添加虫草饲料添加剂可显著降低肉仔鸡胸肌和腿肌中粗脂肪的含量，与对照组比较含量分别降低11.64％和13.09％，经统计分析差异性显著（P＜0.05）。
肌肉中氨基酸的分析结果见表4。
表4 肉鸡肌肉中氨基酸成分的分析结果 %
氨基酸 | 试验组 | 对照组 | ||
胸肌中含量 | 腿肌中含量 | 胸肌中含量 | 腿肌中含量 | |
天冬氨酸（Asp）△△ | 1.7631±0.0151 | 1.7511±0.0085 | 1.6823±0.0112 | 1.6090±0.0811 |
丝氨酸（Ser） | 0.9711±0.0190 | 0.9640±0.0095 | 0.8550±0.0141 | 0.8200±0.0236 |
谷氨酸（Glu）△△ | 2.9711±0.0294 | 2.9323±0.0166 | 2.8530±0.0291 | 2.7597±0.0363 |
甘氨酸（Gly）△△ | 1.1530±0.0601 | 1.2177±0.0490 | 1.1113±0.0367 | 1.1310±0.0105 |
组氨酸（His） | 0.8671±0.0211 | 0.8597±0.0025 | 0.9603±0.0071 | 0.9303±0.0049 |
精氨酸（Arg） | 1.6451±0.0750 | 1.5890±0.0120 | 1.5903±0.0101 | 1.5527±0.0421 |
苏氨酸△（Thr） | 1.0614±0.0232 | 1.0870±0.0433 | 1.0167±0.0115 | 0.9460±0.0223 |
丙氨酸（Ala）△△ | 1.4131±0.1294 | 1.3607±0.0208 | 1.2813±0.0186 | 1.2880±0.0142 |
脯氨酸（Pro） | 0.8884±0.0130 | 0.8850±0.0110 | 0.7833±0.0125 | 0.7410±0.0201 |
半胱氨酸(Cys） | 2.1220±0.0291 | 0.1993±0.0097 | 0.2081±0.0056 | 0.2147±0.0159 |
酪氨酸（Tyr） | 0.8391±0.0221 | 0.8380±0.0316 | 0.8157±0.0125 | 0.8017±0.0050 |
缬氨酸△（Val） | 1.1464±0.0624 | 1.3113±0.0370 | 1.0171±0.0036 | 1.0023±0.0116 |
蛋氨酸△（Met） | 0.6644±0.0211 | 0.6587±0.0231 | 0.6153±0.0116 | 0.6107±0.0142 |
赖氨酸△(Lys） | 1.8014±0.0692 | 1.6593±0.0450 | 1.6520±0.0699 | 1.6873±0.0400 |
异亮氨酸△（Ile） | 1.2031±0.1154 | 1.0200±0.0044 | 1.0610±0.0274 | 0.9507±0.0383 |
亮氨酸△（Leu） | 1.8651±0.0294 | 1.8210±0.0115 | 1.8167±0.0199 | 1.7207±0.0125 |
苯丙氨酸△（Phe） | 1.0112±0.0171 | 0.8367±0.0315 | 0.9726±0.0046 | 0.9273±0.0241 |
色氨酸△（Trp） | 0.2741±0.0101 | 0.2507±0.0163 | 0.2483±0.0202 | 0.2273±0.0081 |
TAA | 23.6396±0.2646a | 21.2413±0.1340a | 20.5403±0.0838 | 19.9203±0.2285 |
EAA | 8.7277±0.1686b | 8.3113±0.0934b | 8.1784±0.0639 | 7.8438±0.0223 |
DAA | 7.2797±0.1655b | 7.2613±0.0648b | 6.9213±0.0448 | 6.7552±0.0398 |
注：EAA，表示人体必须氨基酸；TAA，表示总氨基酸含量；DAA，表示风味氨基酸；△表示人体必需氨基酸；△△表示风味氨基酸；a表示试验组与对照组相应成分比较差异显著（P＜0.05）；b表示试验组同对照组相应成分比较差异极显著（P＜0.01）。
表4的试验结果表明，虫草饲料添加剂不仅能显著提高肉鸡肌肉中氨基酸的总含量（P＜0.05），并且能显著提高青脚土杂商品肉鸡胸肌和腿肌中人体必需氨基酸和风味氨基酸的含量（P＜0.01），与对照组相比胸肌中人体必需氨基酸和风味氨基酸含量分别提高6.72％和5.13％，腿肌中含量分别提高5.96％和7.49％。
肌肉中无机微量元素含量的分析结果见表5。
表5 肉鸡肌肉中无机微量元素的含量mg/kg
元素组成 | 试验组 | 对照组 | ||
胸肌中含量 | 腿肌中含量 | 胸肌中含量 | 腿肌中含量 | |
钙（Ca） | 122.55±3.59a | 139.41±2.47 | 118.44±3.01 | 138.64±1.69 |
铜（Cu） | 1.31±0.16 | 1.23±0.24 | 1.26±0.23 | 1.27±0.15 |
铁（Fe） | 26.16±1.10 | 31.23±1.97 | 25.24±0.58 | 31.12±0.56 |
锌（Zn） | 47.36±0.98 | 45.58±1.34 | 46.19±0.52 | 45.83±1.02 |
硒（Se） | 0.25±0.04 | 0.26±0.05 | 0.26±0.06 | 0.27±0.05 |
锰（Mn） | 1.71±0.13 | 1.68±0.12 | 1.64±0.01 | 1.58±0.05 |
注：a表示试验组与对照组相应成分比较差异显著（P＜0.05）。
从表5的试验结果可以看出，试验组与对照组比较肉鸡肌肉中微量无机营养元素没有显著差异（P＞0.05），说明日粮中添加0.25％的虫草饲料添加剂不影响肉鸡肌肉中微量无机营养的含量。
表3 的试验结果说明虫草饲料添加剂基本不影响土杂商品肉仔鸡肌肉中的水分和灰分含量，但可显著提高肌肉中的蛋白质含量。与对照组比较试验组肉仔鸡肌肉中粗脂肪的含量显著降低，这表明虫草饲料添加剂不仅可以促进动物的生长，也能降低动物肌肉中粗脂肪的含量。
氨基酸分析结果表明，土杂肉仔鸡胸肌、腿肌的氨基酸种类齐全，其中谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等风味氨基酸含量较高，这可能是土杂肉鸡肉质鲜美，深受广大消费者喜爱的原因之一。从表4结果可以看出添喂虫草饲料添加剂的试验组较对照组肉鸡肌肉中的氨基酸总含量有显著提高（P＜0.05），并且其中人体必需氨基酸和风味氨基酸的含量亦较对照组有显著性提高，经统计分析差异达极显著水平（P＜0.01）。
微量元素与人体的各项生理机能有着密切的联系，体内微量元素缺乏或过多都会导致各种疾病。而人体矿物营养素的获得，主要来自人们的膳食种类。研究结果发现，土杂商品肉仔鸡肌肉中含有丰富的Ca、Fe、Zn、Se等重要微量元素，其中Se对促进生长，保护视觉器官以及抗肿瘤有很重要的作用。
由此可见，虫草欣康饲喂的土杂商品肉鸡不仅是美味佳肴，而且能满足人体内微量营养素的需要，对提高人体的免疫力，增强体质更具有良好的保健作用，但是本实验结果表明虫草饲料添加剂对土杂肉仔鸡肌肉微量无机营养元素的含量没有显著性影响（P＜0.05）。
讨论：
鸡饲喂研究表明，添加0.2%虫草欣康，肉鸡同比平均日增重提高12.23%，成活率达98.6%；虫草欣康能使肉鸡胸肌和腿肌中蛋白质含量增加6.76%和8.19%，同时可使肉仔鸡胸肌和腿肌中降低粗脂肪的含量分别降低11.64%和13.09%；鸡肉胸肌中人体必需氨基酸和风味氨基酸含量分别提高6.72%和5.13%，腿肌中含量分别提高5.96%和7.49%。
（2）虫草欣康的猪饲喂研究
之一：虫草欣康饲喂对断奶仔猪生长的影响
选取30日龄、体重（7.95±0.87kg）相近的健康杜-长-大三元杂交仔猪200头，公母各半，按大小、性别相近原则随机分成4组，每组48头，每组设6个重复，每个重复8头。任选3组分别添加0.25%、0.50%、0.75%虫草欣康，剩下一组为对照组。
虫草欣康对断奶仔猪生产性能的实验结果见表6。
表6 虫草欣康对断奶仔猪生产性能的影响
日龄 | 组别 | 期初重（kg） | 期末重(kg) | 日增重(g) | 日采食量(g) | 料肉比 |
38-68 | 对照组 | 9.45±0.37 | 20.20±1.34 | 358.32±66b | 820.55±136b | 2.29±0.16 |
0.25%组 | 9.52±1.13 | 21.87±0.82 | 411.67±92a | 893.32±185a | 2.17±0.32 | |
0.50%组 | 9.55±0.61 | 22.02±0.91 | 415.67±74a | 914.47±98a | 2.20±0.23 | |
0.75%组 | 9.42±0.42 | 21.94±1.53 | 417.33±52a | 893.09±84a | 2.14±0.22 | |
68-98 | 对照组 | 20.20±1.34 | 37.65±1.81 | 581.67±114 | 1529.79±171 | 2.63±0.21 |
0.25%组 | 21.87±0.82 | 40.62±2.04 | 625.00±178 | 1575.00±251 | 2.52±0.59 | |
0.50%组 | 22.02±0.91 | 40.33±3.18 | 610.33±107 | 1544.14±165 | 2.53±0.39 | |
0.75%组 | 21.94±1.53 | 41.07±2.56 | 647.67±96 | 1619.17±132 | 2.50±0.42 | |
38-98 | 对照组 | 9.45±0.37 | 37.65±1.81 | 470.00±83b | 1175.17±157 | 2.50±0.18 |
0.25%组 | 9.52±0.13 | 40.62±2.04 | 518.33±131a | 1234.14±214 | 2.39±0.45 | |
0.50%组 | 9.55±0.61 | 40.33±3.18 | 513.01±91ab | 1229.31±132 | 2.40±0.36 | |
0.75%组 | 9.42±0.42 | 41.07±2.56 | 527.50±75a | 1256.13±89 | 2.38±0.27 |
注：a、b表示相同日龄内4组虫草欣康添加水平之间生产性能指标的差异显著性（P<0.05），不同日龄内生产性能指标不作比较。
虫草欣康对断奶仔猪健康状况影响的实验结果见表7。
表7 虫草欣康对断奶仔猪健康状况的影响
组别 | 死淘头数 | 死淘率 | 腹泻头数 | 腹泻率/% |
对照组 | 3 | 6.52%a | 19（重度腹泻2头） | 39.58%a |
0.25%组 | 1 | 2.08%b | 8（无重度腹泻） | 16.67%b |
0.50%组 | 1 | 2.08%b | 7（无重度腹泻） | 14.58%b |
0.75%组 | 2 | 4.17%ab | 10（无重度腹泻） | 20.83%b |
注：a、b表示相同日龄内4组虫草欣康添加水平之间生产性能指标的差异显著性（P<0.05），不同日龄内生产性能指标不作比较。
由表7结果还可以看出，虫草欣康可以改善断奶仔猪健康状况，与对照组相比添加虫草欣康后死淘率（P< 0.05）和腹泻指数均明显下降（P< 0.01）。
在整个试验期（30-98日龄）虫草欣康使肉猪日增重分别提高了10.28%、9.15%和12.23%，采食量分别提高了5.02%、4.61%和6.89%，饲料转化率分别降低了4.40%、4.00%和4.80%。
本部分研究，初步筛选出添加0.25%虫草欣康，对断奶仔猪饲喂最为适宜。
之二：虫草欣康对仔猪血液生化指标和免疫机能的影响
选择21日龄断奶、体重基本一致的健康杜-长-大商品三元猪72头，随机分为3组，每组3个重复，每重复8头，各组体重差异不显著（P＞0.05）。从2007年5月4日至10日为7d预试期，6月11日至7月10日为30天实验期。
按照单因素3处理3重复随机试验设计。各组基础日粮相同。试验从25日龄开始，全期37d。具体分组如下：
第Ⅰ组：对照组（基础日粮，不添加虫草欣康）；
第Ⅱ组：试验组（基础日粮+0.25%虫草欣康）；
第Ⅲ组：试验组（基础日粮+0.5%虫草欣康）。
试验采用每组3圈，每圈8头，各组均在同一排猪圈、由同一个饲养员饲喂，颗粒饲料，自由采食、饮水，饲料计量不限量，管理措施各组均保持一致。试验期内固定专人负责和记录。
试验猪采用前腔静脉采血，血液学和免疫学指标见表8。
由表8分析：
① 血清TP、ALB和GLO的含量与对照组相比，其中各试验组的血清ALB含量与对照组相比不显著（P＞0.05），而试验组的血清TP和GLO含量与对照组相比差异均达显著水平（P＜0.05）。
② 血清IgG、IgA和IgM的测定结果与对照组相比，各组IgG含量与对照组相比有显著性差异（P＜0.05）；而第Ⅱ组的IgM含量与对照组相比无显著性差异（P＞0.05）；IgA在各组间有极显著的差异（P＜0.01），第Ⅱ组和第Ⅲ组分别比对照组提高10.75%和14.69%。
③ 血清中GOT、GPT的含量与对照组相比，经统计分析发现差异不显著（P＞0.05），而试验组的ALK活性与对照组相比具有显著差异（P＜0.05）；LDH在各试验组分别比对照组有所下降，但经统计分析发现第Ⅱ组与对照组相比无显著性差异（P＞0.05），而第Ⅲ组的LDH含量与对照组相比差异达显著水平（P＜0.05）。
表8 虫草欣康对仔猪血液生化指标及免疫机能的影响
项目 | 第Ⅰ组 | 第Ⅱ组 | 第Ⅲ组 |
总蛋白（TP）(g.L-1) | 51.9833±1.5895b | 62.2867±0.9504a | 63.7900±0.5212a |
白蛋白（ALB）(g.L-1) | 43.3523±3.2316 | 42.7786±2.5435 | 43.8961±3.5463 |
球蛋白（GLO）(g.L-1) | 18.2333±0.5631b | 19.8700±0.7800a | 20.7767±0.8240a |
免疫球蛋白G（IgG）(g.L-1) | 0.4267±0.0153b | 0.4767±0.0153a | 0.5033±0.0153a |
免疫球蛋白A（IgA）(g.L-1) | 5.8300±0.4173B | 6.4567±0.0681AB | 6.6867±0.2026A |
免疫球蛋白M（IgM）(g.L-1) | 1.3300±0.0458b | 1.3833±0.0321b | 1.8633±0.1002a |
谷丙转氨酶（GPT）(IU.L-1) | 42.3423±7.0458 | 42.3600±8.3298 | 45.8763±5.6457 |
谷草转氨酶（GOT、AST）(IU.L-1) | 6.7325±1.2139 | 6.8765±0.9850 | 6.9354±1.1217 |
乳酸脱氢酶（LDH）(IU.L-1) | 157.9000±4.2930a | 154.7333±4.0513a | 144.2000±4.8125b |
碱性磷酸酶（ALK）(IU.L-1) | 25.5433±0.9047b | 29.3033±0.9403a | 31.4367±1.6226a |
注：同行数据不同小写字母表示组间差异显著，不同大写字母表示组间差异极显著。
综合以上试验结果，在仔猪日粮中添加虫草欣康，能提高仔猪体液免疫功能和抗应激性。
之三：0.25%虫草欣康对保育仔猪生长性能和免疫水平的影响
根据前期的断奶仔猪饲喂研究，确定虫草欣康在断奶仔猪日粮中的最佳添加量为0.25%。该部分详细研究0.25%虫草欣康对保育仔猪生产性能和免疫水平的影响。
选择28日龄同胎次平均体重为8.8kg左右的健康、生长良好的杜-长-大三元杂交商品代保育仔猪32头，个体空腹称重，根据体重相近，公母比例一致的原则随机分成两组，每组16头。一组为对照组，一组为虫草欣康组。虫草欣康组在基础日粮的基础上添加虫草欣康产品0.25%，对照组饲喂基础日粮。
试验猪各组环境条件一致，即两组饲喂在同一保育舍内，每组饲喂在同一栏中，以一栏为一组，采用高架床网上饲养。实行专人饲喂，自由采食，自由饮水，并记录实验期间的饲料消耗。其它饲养管理、消毒、免疫按猪场常规进行。试验期为三十天。
试验期间观察仔猪食欲、粪便及健康情况，发现病猪及时诊治。每天早上及下午饲喂前定时观察并记录仔猪腹泻头数和死亡数，并记录仔猪耗料量。试验开始和结束日早上7点空腹逐头称重，记录每头试验猪的初体重和末体重。试验结束后计算平均日增重、平均日采食量、饲料增重比、腹泻指数、成活率，对猪瘟（HC）和猪繁殖与呼吸障碍综合症（PRRS）免疫水平的影响。
虫草欣康对保育仔猪生长性能影响的实验结果见表9。
表9 虫草欣康对保育仔猪生长性能的影响
初均重 （kg/头） | 末均重 （kg/头） | 日耗料 （kg/头） | 日增重 （g/头） | 料重比 | 存活率 （%） | 腹泻率 （%） | |
对照组 | 8.84±0.87a | 24.20±2.86a | 0.863 | 512±98a | 1.680 | 100 | 5.42 |
试验组 | 8.84±0.82a | 25.80±1.94a | 0.924 | 565±68a | 1.636 | 100 | 2.29 |
注：同行数据不同小写字母表示组间差异显著（P＜0.05）。
从表6中可以看出经过30天的试验，虫草欣康组仔猪日增重与对照组比较差异显著（p＜0.05）。虫草欣康组仔猪日增重比对照组高10.4%，饲料转化率提高2.7%。实验期间虫草欣康组共有11头次仔猪腹泻，腹泻率=11头天/（16头×30天）=2.29%；对照组为26头次，腹泻率=26头天/（16头×30天）=5.42%；虫草欣康和对照组相比腹泻率降低57.7%。可见，该饲料添加剂能明显提高日增重和饲料转化率，降低保育仔猪腹泻率。
虫草欣康对仔猪免疫水平影响的实验结果见表10。
表10 虫草欣康对保育仔猪免疫水平影响
HC抗体免疫合格率（%） | HC抗体效价评价平均值 | PRRS抗体阳性率（%） | ||||
对照组 | 试验组 | 对照组 | 试验组 | 对照组 | 试验组 | |
第一次采血 第二次采血 第三次采血 | 100 100 100 | 100 80 100 | 8 7.00±0.94a 6.90±0.42a | 8 6.40±1.88a 7.70±0.27b | 80 20 40 | 80 80 40 |
注：a表示试验组与对照组相应成分比较差异显著（P＜0.05）；b表示试验组同对照组相应成分比较差异极显著（P＜0.01）。
虫草欣康对仔猪免疫水平的血清学试验表明，虫草欣康能使HC和PRRS的抗体高峰提前出现。根据虫草的药理研究，虫草在体外可直接刺激B淋巴细胞增殖。因此，推测虫草可能通过直接作用于B淋巴细胞而增加仔猪体液免疫功能。
综合以上试验结果，0.25%虫草欣康能有效提高断奶（保育）仔猪生产性能和免疫水平。
讨论：
虫草欣康的仔猪饲喂研究表明，虫草欣康最佳添加为0.25%；仔猪平均日增重同比提高10.4%，促生长作用明显。在仔猪日粮中添加0.25%虫草欣康，腹泻率降低57.7%，仔猪体液免疫功能提高明显。
【产品特点】
（1）本品系虫草类真菌人工发酵的绿色饲料添加剂，无公害，不含任何国家违禁药物。
（2）本品具有高效促进生长、发挥强力抗应激功效、提高免疫功能、增强食欲提高饲料转化率。
（3）本品能显著改善饲养动物肉质与风味，优化肉质营养结构。
【用法用量】
无配伍禁忌，适宜长期添加。
用法：
先加少许饲料拌合均匀，然后再逐步扩大混合。
用量：
每吨全价配合饲料中添加量见下表。
先加少许饲料拌合均匀，然后再逐步扩大混合。
每吨全价配合饲料中添加量
动物 | 虫草欣康添加量（克/吨） |
仔猪 | 2000-2500 |
中大猪 | 2000-2500 |
家禽 | 1500-2000 |
反刍动物 | 1000-1500 |
【外观形状】
浅黄色或浅灰色粉状物，流动性好，味香、甜。
【保质期】
十八个月
【包装】
1 kg/袋，2kg/袋；10 kg/桶，25kg/桶
【注意事项】
阴凉通风、干燥处存放，避免受潮；预混均匀，开袋后请即使用。
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