我家最爱吃这零食，做法简单，香甜又细腻，我家一周吃三次！说起豌豆粉，相信大家都挺熟悉吧，豌豆粉的营养挺丰富的，比玉米面还细腻，比面粉还有营养！吃起来香甜可口，而且口感非常的细腻、Q弹，是一道不错的小零食！
做豌豆黄的步骤超级简单，简单几步就搞定，而且豌豆黄里面零添加，给大人孩子吃起来营养又健康！做豌豆黄的时候，水和豌豆粉的比例要掌握正确，这一步很关键，如果这一步做错了，豌豆黄口感不细腻，而且也不Q弹！天凉了要多吃此零食，香甜细腻，里面零添加，每次上桌全扫光，太好吃了！下面我就把豌豆黄最正确的做法说一下！
做豌豆黄时，先准备豌豆粉300克、适量的白糖（根据个人的口味添加白糖），再加上清水600毫升搅拌均匀，搅拌成细腻的糊状，然后再过滤2-3遍，把过滤出来的颗粒，用小勺压碎（这一步可以使豌豆黄的口感更加细腻）。
下面开始下锅熬，在锅里倒上清水600毫升，先开大火烧开，再把豌豆糊倒进去，转到中小火，边熬边搅拌，搅拌到豌豆糊很黏稠，舀起一块面糊，不容易脱落就可以，再把豌豆糊放在一个干净的盘中，用小勺都抹平了，铺上一层纱布，或者是一张油纸，用手按压一下，把表面都压平，常温下放凉，最后脱模切成小块，装在盘中就可以食用了。
做豌豆黄的注意事项：第一做豌豆黄的时候，豌豆粉和清水要按照比例添加，豌豆和水的比例是1：4，按照这个比例调面糊，豌豆黄吃起来口感非常的细腻，而且还很Q弹，不会发硬。第二里面白糖的重量，根据个人的口味添加，喜欢吃甜的，就多放点白糖，第三下锅熬豌豆糊时，全程开中小火熬，熬的过程中，要不断的搅拌，防止粘锅底，第四把豌豆糊放在碗中，或者是深一点的盘中，先用勺子把表面抹平了，然后盖上一层油纸、或者是纱布（家里有什么，就铺上什么），用手轻轻按平了，最后常温下晾凉脱模就可以了。
以上就是豌豆黄最简单的做法，你们都学会了吗，这道豌豆黄里面不放各种食材，只要是准备好豌豆粉和清水，再加上点白糖增加甜味，这样就可以轻松做出来，喜欢吃豌豆黄的朋友们，记得先收藏，有时间的话，记得常给家人做着吃！
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