海南,可能提到这个大家想到的可能是蓝天白云和汪洋大海,的确这里空气新鲜还有海南的各种特色佳肴,还有闻名远外的和乐蟹、文昌鸡等等,当然你还知道海南有哪些早餐美食吗?今天就由我来带大家看看。
抱罗粉
起源于海南粉,明朝由抱罗镇改良后而得名为海南四大名粉之-.主要和海南粉的区别为粉条粗大和浇骨汤汁,也有和海南粉腌制(粉卤)做法,但卤汁带为甜味.抱罗粉其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,味道鲜甜不腻,且甜中带酸,酸中带辣,味道可是酸辣爽滑。
2.老爸茶
老爸茶店,是生活的小天地。社会变幻风云,芸芸众生,人情世故,尽融于其中;老爸茶店,是传统生活的一个镜子,传递着人们生活情趣的变化,又是发泄生活郁闷的场所;老爸茶店,渗透着人生某种滋味,需要慢慢地品味。
3.糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口。
4.辣汤饭
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