厦门这个城市好啊，素有'鹭岛'、'海上花园'之称。每年来旅游的游客真的是一波接着一波，而且这里的美食集合了海鲜、闽菜、台湾风味等多种美食元素，给人们带来了无数的味觉享受。美食也为这个城市加了不少分，今天我们就来看看厦门的那些美食。
海蛎煎，一开始我是不知道这道美食的，但是前些年在刷视频的时候一只我很喜欢的宠物猫叫这个名字，主人说这是他们那里的美食，很好吃。从那以后我就对这道美食产生了无限的向往，就只想知道这到底是是个什么味道的。海蛎煎又名蚝仔煎，是厦门最具风味的传统小吃名点。传是民族英雄郑成功发明的，材料呢就是牡蛎（海蛎）以及鸡蛋，地瓜粉等。地瓜粉可以说是整道菜的灵魂之一，必须要用黏性比较好的地瓜粉才行。吃起来会感觉口感鲜香嫩滑，搭配甜辣酱，美滋滋。
薄饼，不止只有一张饼才叫薄饼，这是以春卷皮、包菜，胡萝卜，猪五花肉，净加力鱼肉，虾仁，豌豆苗，豆干，青蒜，冬笋为食材。薄饼薄的像一张纸，卷起来包裹着吃，酥脆可口，口感非常好。
土笋冻，很多人无法接受的食物，为什么这么说呢，是用一种学名叫可口革囊星虫的蠕虫制成的，虽然很干净，但是如果过不了心里那一关还是很难接受的，喜欢吃的人会觉得土笋冻吃起来清脆鲜嫩，特别是含有土笋津液的冻非常甘美。这也算是这里的一道特色了，有机会的话还是要尝一下的。
沙茶面，以鲜香浓郁的沙茶酱和软嫩的面条为主要食材，而且厦门人不讲究辣，而是微甜微辣、咸味适中，而且有十几种码子，就比如猪肝、鱼蛋、猪血糯米糕、鱿鱼、肠头、猪心。吃起来会感觉浓浓的夹着海鲜味道的沙茶酱香立马在嘴里回荡，喜欢这口的还是不要错过了。
椒盐虾蛄，很多人都纳闷这是个什么美食，通俗来说就是皮皮虾，好理解多了吧，而且皮皮虾吃了还是个对身体好的食物，配上椒盐，味道是那种海鲜带着虾肉，咸咸脆脆的，很美味。
海鲜米粉，在炎热的夏季，厦门人爱的就是这碗海鲜米粉，不加任何调料，米粉汤汁自带鲜甜，连米粉都格外鲜美入味，这一碗保留着原汁原味的食物吃一口可真的又鲜又顶饱。
花生汤，花生有多香不用描述了吧，做成汤的花生汤更加美味，其主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，花生汤润肺生津，且口感甘甜爽口，老少都爱吃的一款甜品，配上点其他食物，香喷喷的。
烧肉粽，粽子我们都吃过，肉的粽子虽然北方的我们都是吃甜粽子的，但是总要尝试新事物，所以肉粽子先开始吃了，但是烧肉粽子却没吃过。而且烧肉粽特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可，吃起来会感觉香甜嫩滑，油润不腻。
厦门这个城市很适合旅游，而且天气温度都很适宜，大家来游玩的时候不要忘记这些美食呦。
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