肉丝包心菜炒年糕，亦菜亦主食，简单又好吃

肉丝包心菜炒年糕

原料：瘦肉、包心菜、北豆腐、胡萝卜、年糕、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、瘦肉切条，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、年糕切片。

第3步、猪心包切丝。

第4步、豆腐、胡萝卜切条。

第5步、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。

第6步、锅中留余油，放入胡萝卜、豆腐翻炒，烹入生抽让豆腐上色增味。

第7步、放入包菜丝翻炒片刻。

第8步、放入年糕片，加少许水烧熟。

第9步、小葱切段。

第10步、合入炒好的肉丝和葱段，加盐调味炒匀。

第11步、出锅。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品。