伴随着中秋佳节的临近，一年一度的“月饼之战”即将拉开帷幕。你是咸月饼党，还是甜月饼党？你是素馅党，还是肉馅党？关于“月饼之战”不得不提的是南北的地域差异。小编身边的南方朋友大多是甜咸都吃的，或更偏爱咸味的月饼。而众多北方的朋友们都会很坚定的说：“月饼，我只吃甜的！”并且对咸味的月饼简直嗤之以鼻，表示无法理解。
撇开口味的争论，你知道中国月饼有五大“帮派”吗？
京式月饼是北方地区月饼的代表，主要流行区域为大北方。其主要的特色为甜度适中，皮馅必也适中，一般的皮馅比为4；6，用胡麻油制作，口味清甜，口感脆松，主要代表就是北京稻香村的各类月饼
潮式月饼是广东省潮汕地区汉族糕类名点，属于酥皮类饼食。潮式月饼与其他月饼相比，有一个很有趣的特点，就是有的是无馅的，主要代表是绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼等。
大名鼎鼎的广式月饼，风靡全国，是目前祖国大江南北流传最广的一种月饼。其主要的特点是皮薄、馅足、松软、香甜、上档次。对了，威震四方的“网红”五仁月饼也是出自此系哦。主要代表是莲蓉月饼、豆沙月饼等
这款月饼有多种口味选择，绿豆味，豆沙等等，潮式风味的月饼，皮酥馅厚，圆润细腻，薄薄的饼皮配上浓郁的馅料，爽滑清甜，来上一个，拥有一个美好的中秋！
苏式月饼流行的区域为江浙沪三地，月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油等制成，其主要的特点是皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松软。还有就是，苏式月饼已经被列入“非物质文化遗产的保护名录 ”了哦
滇式月饼最初主要流行于云南及周边地区。但是，随着云南旅游业的发展，以及互联网的发展，如今的滇式月饼已经走向全国了。滇式月饼中不得不提的就是鲜花饼，采用新鲜花瓣，运用特殊工艺制作而成，为月饼界注入一股清流。
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