月饼模具俗称月饼印,最早可追溯到宋朝,但流传至今的月饼模子以明清和民国时期的居多。
旧时,几乎家家户户都在过中秋时自己制作月饼,饼模多为自制,不同年代的印模形式千姿百态,图案丰富多彩。它将生活和艺术合二为一,历经百年仍韵味犹存。
古时的月饼模具,都是由纯天然木料而成。常见的有沙梨木、枣木、杏木等,这些木料质地坚硬、材质密实。
形状多为圆形,也有正方形、椭圆形、莲花形、桃形。
在传统文化中,嫦娥、玉兔、吴刚、桂树,已成为中秋节的象征,也是月饼模子最常见的图案题材。民间常见的月饼模子,“福”、“德”是出现较多的文字,龙、麒麟、蝙蝠等瑞兽祥兽则是图案的主角。
同时,为了显得图案规整而雅致,月饼模子上还少不了一圈规则形状的花边,“缠枝花”比较常见。
在每个精致的花纹图案里,都一笔一划的雕刻着人们的期盼与祝福。
虽然,月饼模子早已淡出了我们的生活,却成为一种日渐罕见的精美收藏,见证了社会生活发展变迁。
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