牡蛎中含有大量矿物质以及微量元素。生蚝中含有锌、硒元素,精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。因此锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用。吃生蚝有什么好处呢?1、补钙补锌,促进骨骼发育。2、促进智力发育。3、促进血循环。4、增强免疫力。5、美容养颜。
香煎生蚝的做法
材料:铁观音2克,生蚝300克,洋葱1个,高汤2碗,淀粉1大匙,吉士粉1大匙。
调味料1:盐1/2茶匙,酒1/2茶匙,白胡椒粉些小。
调味料2:盐2/3茶匙,糖1/2茶匙,马铃薯粉100克,鲜奶油1茶匙。
步骤:
1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟,把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状;
2、生蚝加盐洗净,加入调味料1腌一下并沥干,再沾上淀粉,用平底镬将生蚝煎至金黄色,捞出备用;
3、洋葱片沾吉士粉,落油镬炸至金黄色,捞出排放碟底,并将煎好的生蚝放在上面;
4、将铁观音茶汤烧开,加入调味料2勾芡,淋在碟周围即可。
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