板栗好吃但难剥，学会这一招，不用手抠，栗皮自动脱离，个个完整

1、微波炉加热法

把板栗清洗干净后，沥干水，放入我们常用的微波炉中加热（30秒），板栗经过微波炉的高温加热后，由于热胀冷缩的原理，板栗会膨胀，板栗壳会自然的裂开，板栗皮受高温的影响下，也会和外壳黏连一起，这时候剥板栗壳就不用手抠了，只要轻轻一掰，板栗肉就会出来。要注意的是在放入微波炉加热前，要先用剪刀把板栗外皮稍微剪出一个口子。

2、开水浸泡法

这个方法适合用板栗炖汤喝时使用。板栗清洗干净后，放入开水中，水中加入少许食盐，大概浸泡5-10分钟。板栗表面坚硬的外壳会软化。这时候根本就无需用力去抠，用剪刀轻轻的剪开外壳，趁热会很好剥开，板栗皮也会直接粘连在壳上，这样剥出来的板栗清爽，干净，很完整。盐水有软化的作用。板栗吃起来会更香脆。

3、暴晒

新鲜生板栗可以放到太阳下暴晒一天。板栗表皮的水分会被蒸发，所以平常难以剥掉的外皮也会轻松脱落。在剥外壳的时候建议尽量借用简单。用小刀去挫容易刺伤手。

4、冰箱冷冻法

板栗煮熟后将其冷却，然后放入冰箱冷冻2个小时，取出后板栗的皮壳更容易剥离。这是由于冷缩热胀的原理。

5、电饭锅干煮法

板栗清洗干净后，切一个小口，放电饭锅中，不用加水，按下煮饭键。15分钟后，煮熟，板栗的皮壳也会很容易剥落。只是由于这时候板栗已经煮熟了，所以容易剥水，颜色也不太好看。

好啦~今天和大家分享的板栗去皮去壳的小妙招大家学会了吗？大家以后吃板栗要去壳可以用我教大家的方法，不用手抠，轻松去皮去壳。希望能对大家有用。谢谢大家的观看！